操作简单,口味绝佳用料“手抓饼”原味饼坯一张芒果肉适量鸡蛋一枚黑芝麻少许快捷版芒果派的做法原材料集体合影饼坯一切四份加入适量芒果肉,然后折成图中样子,用叉子的牙齿压边表皮刷上蛋液,撒一点黑芝麻,即可送入烤箱。上...
大唐烘焙全力出击~会不定时更新我们自己的美食动态~爱好烘焙的亲们也都可以关注~也可以加我们的微信号DTD*0577更快速的关注一系列美食动态~~用料派皮材料(18厘米派盘一份)黄油95克盐1/4小勺糖粉30克低粉200克泡打粉1/2...
每次包馄饨多少都会有些剩余,多余的皮子可以用来做这个苹果派。用料馄饨皮随意苹果1个糖10克淀粉3勺椰子油随意奶粉两勺苹果派(馄饨皮版)的做法1.包馄饨剩的皮子若干,另一边碗里放入淀粉加水勾芡备用。2.苹果切碎,起锅入椰...
我姑娘想吃就研究了下,成功用料香蕉3根鸡蛋1个炼乳24克手抓饼4个零基础制作零失败香蕉派的做法香蕉准备3根手抓饼4个全部配料香蕉用勺子压碎,放入两袋炼乳(我是用的单独包装12克一袋的)看个人口味添加一个手抓饼切成四...
又到年底,各种节日接踵而至了,朋友家人聚会,没有甜点的节日大餐,就像没了星星点缀的夜空,吃的再满足,也会感觉少些什么。好吧,一起动手做一道健康、营养、又不会发胖的美味甜点吧:开心果蔬塔。分量:(4寸塔2个)用料木糖醇20g低粉1...
家里买了个菠萝,完全不甜,没人愿意吃,扔了太可惜,怎么办呢,做个翻转菠萝塔吧,本来想做翻转菠萝蛋糕,可是家里都是活底模,会漏糖浆,所以还是做个塔吧。因为家里有披萨盘啊哈哈,我还真是随意啊用料黄油100g低筋面粉85g细砂糖65g鸡...
ChristopheFelder的配方,lemoncurd超级细腻轻盈,口感超越F*rine同款~塔底还是使用了CF喜爱的pâtesucrée,制作步骤稍多,但口感讨喜。原方可以制作一个9寸的塔。用料塔皮黄油120克糖粉80克香草精1tsp杏仁粉25克鸡蛋1个中粉...
这是一个味道清爽又简单快手的小塔。用料普通塔酥面团400g黑巧克力80g鲜奶油300ml朗姆酒5ml黑巧克力碎屑适量糖15g应季水果适量这款塔的馅料部分由鲜奶油构成,所以适合制作成小型一两口即可食用的大小,所以请尽量选择5c...
用料面团材料高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋30克酵母3克糖18克牛奶140克黄油20克盐3克馅料肉松适量沙拉酱适量黄油25克蒜蓉13克葱花25克盐1克蒜香肉松欧包的做法除黄油之外的所有材料放入厨师机中搅拌至面团能拉出厚膜,...
打了蒸汽的盐面包,颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面(可略)80克黄油20克裹入黄油(有盐)适量盐之花(表面撒)适量黑麦盐面包的做法约64克*12...
用料高筋面粉100克全麦粉150克黑芝麻15克盐3克酵母3克牛奶220克全麦芝麻欧包的做法准备原材料将各种材料放进去搅拌搅拌成面团后覆盖保鲜膜松弛15分钟折叠8-10下继续覆盖保鲜膜进行第二次松弛15分钟。继续折叠进行第...
用料高筋面粉(日清)280克冰牛奶100克酵母3克大鸡蛋1个细砂糖30克淡奶油(也可用同等量牛奶替代)30克奶粉20克炼乳30克盐2克黄油20克鸡肉馅:鸡肉300克马苏里拉芝士70克(可以自行加减)蚝油1小勺(也可免)黑胡椒适量生粉2克盐1克油5...
就是为了快速,简单粗暴的消耗淡奶油!方子来自【婷姐的厨房时光】(有微调),我是为了自己后期查看方便才做的记录,大家感兴趣的可以去找方主哦。用料淡奶油160克糖10克椰蓉20克普通面粉160克油40克淡奶油饼干(消耗淡奶油)的做法...
一直想烤这种最基本款的百搭纯净小饼干~找了好久都没有中意的方子~无意中刷到一位网红博主的推荐~立马搬运复刻🤣用料牛奶50克玉米油28克盐1.8克干酵母粉2克低筋面粉125克小苏打2克「简约纯净」苏打咸香小饼干的做法😆做...
做完雪媚娘后,剩下一点淡奶油怎么办?跟我来!(用料可以随意调整哦)用料奶油45克鸡蛋1个低粉10克砂糖5~7克盐可放可不放消耗多余淡奶油小饼干(无需打发)的做法45克淡奶油加5~7克糖打发成图中的样子(倒着基本不掉落)加入1个鸡蛋、10...
搅一搅拌一拌即可。热量也很低,饱腹感强。材料:燕麦片:30克肉桂粉:3克可可粉:3克蜂蜜:适量亚麻籽:6克牛奶:适量坚果:适量步骤:1.将燕麦片、可可粉、肉桂粉、亚麻籽放入容器内搅拌均匀,烤箱预热180摄氏度。2.倒入牛奶,慢慢的一点点...
美味丫用料鸡蛋1个面包粉250g蛋糕粉100g黄油25g牛奶130ml白砂糖30g酵母3g番茄酱或披萨酱适量火腿适量马里苏适量玉米粒适量番茄适量鱼饼适量肉适量火腿花边披萨。的做法准备好披萨饼材料把牛奶,酵母,白砂糖,鸡蛋加入一起...
用料面粉200克鸡蛋、牛奶、水150克油20克糖15克盐2克酵母粉3克沙拉酱、番茄酱、奶酪适量比萨面包的做法除最后一项全部加入。和面,发酵至2倍大。刷糖水,加沙拉酱、奶酪等上下火170度,20~30分钟(视厚度)...
适合减脂的小仙女们~低卡又好吃,饱腹感强,营养搭配~用料全麦粉80克酵母2克低卡番茄酱2勺洋葱半个青椒1个鸡胸肉半块生抽1勺蚝油1勺料酒1勺孜然粉半勺芝士碎少许全麦低卡鸡肉披萨的做法全麦粉+酵母拌匀,满满加入水搅拌至粘...
用料高筋粉150克低筋粉60克番茄酱适量白糖15克盐2-3克干酵母5克牛奶120克黄油15克马苏里拉200克香肠适量西红柿2个洋葱🧅1个蒜末适量烤箱版香肠披萨🍕的做法将高筋粉、低筋粉、白糖、盐、酵母、牛奶倒入盆中,搅拌,再加...
用料1(泡芙面糊)黄油75g面粉100g水80ml牛奶100ml盐4g糖4g蛋2-3颗用料2(内馅)安佳淡奶油150ml牛奶85ml糖20g蛋黄1个低粉5g粟粉3g香草豆荚1小段糖15g朗姆酒5cc用料3巧克力适量草莓适量糖粒适量巧克力草莓泡芙的做法泡芙...
Saint-honoré聖多諾黑香醍泡芙是呈献给糕点师傅及面包师傅守护者的圣多诺黑主教(6世纪时Amiens地方的主教)的糕点,故以此命名。也有人说是因为这种糕点首创于巴黎圣多诺黑街上的chiboust糕饼店,因而得名。使用在卡仕达奶...
圣诞节是一个让人欢乐的节日,既然是节日又怎少得了应景美食,对于喜爱做美食的人来说吃是次要的,享受制做美食过程以及成功的喜悦才是最大的快乐!用料低筋面粉60g黄油40g盐1g水75g鸡蛋3个淡奶油(馅料)150g糖粉(馅料)15g圣诞老...
因为喜欢《布达佩斯大饭店》这部电影。并且偶然看到了泡芙制作得番外视频视频连接我贴不来。只要百度上搜索.布达佩斯大饭店甜品。就可以找到。这也是我第一次做泡芙。所以有些细节有待改进。糖霜是三个颜色由于怕糖...
用料108预拌粉200诗岚抹茶5克安佳全脂奶粉10克冰水70克全鸡液75克鲜奶10克大豆油70克蔓越莓30克娇气牌抹茶麻薯的做法搅拌:将冰水70、全蛋液75、鲜奶15、大豆油70放入厨师机桶,用蛋抽搅拌均匀。再将麻薯粉200,抹茶5,奶粉1...
李时珍在《本草纲目》中猪油的功效:“甘,微寒,无毒,利肠胃,通小便,除五疸水肿,生毛发;破冷结,散宿血;利血脉,散风热,润肺。”用料猪板油/肥肉3斤水适量姜两片盐少许家庭烘焙版凝脂猪油(水熬法)的做法过年时亲戚送的猪肉太肥了,拿来熬...
我家娃是很爱吃司康的,各种口味都爱。刚烤出来她说好好吃,隔天的也好好吃,总之就是好吃。司康算是没有什么技术含量的点心,你基本照着配方做就好的,最基础的烘焙入门点心。就算是新手也不容易失败。用料低筋面粉150克黄油4...
又到穿背心的季节了,该减减了。但嘴又馋,就像怀孕期间要控糖,还是馋,没办法,后来生了娃,俩娃,加上一个中考在即,忙的一锅粥,这样看来,研究的这些个健康快手小点心倒是救了不少场子。正好群里有个朋友的孩子对鸡蛋麸质都过敏,那又...
用料模具长方形玻璃烤碗22.8*14.6*4.8CM制作配料俏侬蛋挞液800克玉米淀粉80克芝士片2片鸡蛋液(刷面)适量新鲜水果(装饰)适量孩子爱吃~蛋挞液版水果布丁的做法奶锅里加蛋挞液、玉米淀粉拌匀,加入芝士片。小火熬煮,边煮边搅拌...
1️⃣想要味道更加浓郁的可以把全蛋改为2个蛋黄,不想浪费蛋清的直接全蛋,也很好吃2️⃣砂糖可根据个人口味调整,本方为口感没那么甜腻的糖量3️⃣蛋挞皮是奥昆港式2103,真的特别酥,连底都是酥的用料牛奶50ml淡奶油100ml全蛋1个炼...
在抖音上看到一个技术达人马壮实老师做的蛋挞,惊为天人!哇塞!美味至极!他的思维逻辑值得学习,而且可以自己调配,我没有他那么厉害,还在学习中,我就把糖🉐量减少一点,炼乳减少一点。推荐大家去马老师的抖音上看他做菜!把我自己做...
用料鸡蛋1个牛奶90克糖15克蛋挞皮5个空气炸锅蛋挞【多次实验完美比例】的做法以上材料刚好可以做5个蛋挞。鸡蛋、牛、奶糖混合倒入蛋挞皮,空气炸锅180度先预热3分钟,再烤制12分钟。小贴士1.牛奶90克做出来是类似软布丁...
紫薯粉做面皮,玫瑰鲜花做馅儿,经过20分钟烘烤,就成了香酥可口,充满玫瑰清甜和芬芳的紫薯鲜花饼,云南经典玫瑰鲜花饼,就在顷刻之间,跃然显现在你眼前!用料面粉100克低筋面粉110克熟面粉17克自制玫瑰鲜酱45克猪油83克水40克紫薯...
一款很漂亮并且很美味的饼干,附带视频教程。大家可以先收藏再学习。有问题请给我提问吧,厨友们,互动起来~【市集推荐】食谱使用电烤箱:用料汉美驰电烤箱1台低筋粉115g泡打粉1/4小勺黄油40g细砂糖40g牛奶适量盐2g美国队长...
这一款萌萌的小可爱纸杯蛋糕口感松软又有巧克力的醇香偶尔做一些与家人朋友分享既简单又美味成就感满满的~用料鸡蛋(全单)250克可可粉30克细砂糖100克低筋面粉70克牛奶30克盐2克色拉油30克嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克...
这款Frenchbuttercream是非常rich的配方,夏天无法用,实际上基本法式奶油夏天都无法用,夏天是用的裱花奶油多为意式奶油用料白糖:第一部分38克蛋黄:63克牛奶:75克黄油:250克(切成小块室温下软化)优雅烘焙2015:如何做法式奶油Fren...
用料消化饼干168g黄油80克蛋胚橙子果肉120克*2夹心橙子果肉150克淡奶油250克吉利丁片7片甜橙慕斯蛋糕无糖版的做法1.消化饼干一袋168克碾碎加80黄油融化拌匀,装盒压紧做底2.橙子果肉125克加2片10克吉利丁片融化拌匀一...
千变万化的蛋糕卷,今天教你们做的是伯爵红茶味的,里面有一小部分红茶奶油,最好前一晚煮好冷藏备用,更有利于第二天打发...正常情况下,一个60克的鸡蛋,蛋清在34-37克之间,蛋黄在15-17克之间,做一个28cm正方形烤盘的话,蛋清我一...
吃过山姆的瑞士卷,就喜欢上了,在家也可以做到,这是我做过最好的方子,再配上一杯咖啡,那就无敌了,希望你们喜欢!有不明白的也可以留意给我。用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克盐1克蛋黄5个蛋白5个白砂糖50克柠檬汁2克瑞士卷...
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这是一款低热量的蛋糕,怕热量太高又热爱甜点的mm一定不要错过。用料糖粉80克白奶酪400克柠檬1个鸡蛋3个泡打粉1咖啡勺面粉90克奶油奶酪100克白奶酪蛋糕的做法用擦丝器擦取柠檬皮待用。烤箱预热180度白奶酪加糖搅打,并加...
心甘情愿胖两斤的绝色美味~用料奥利奥饼干100g淡奶油40g奶油奶酪200g砂糖40g免烤奥利奥芝士蛋糕的做法饼干碎100g和淡奶油40g搅拌均匀,放入慕斯圈打底,冰箱冷藏备用奶油奶酪200g软化,放入40g砂糖搅拌均匀淡奶油400g和40g...
超级简单的芝士蛋糕了,清爽又好吃只要搅拌就行,0失败懒人必学哦需要用到:烤箱,一个六寸圆模,油纸搅拌器/厨师机用料奶油奶酪250克鸡蛋2个细砂糖100克淡奶油80克简单好吃巴斯克烤芝士蛋糕的做法奶油奶酪室温软化,我用的是安...
周末朋友生日,做了一个零失败的巴斯克蛋糕~用料奶油奶酪350克淡奶油150克低筋面粉或玉米淀粉5-7克蛋黄1个全蛋3个柠檬汁3-5滴木糖醇或细砂糖90克以上用料我做了一个6寸一个4寸零失败巴斯克蛋糕的做法准备好所有食材奶油...
很圣诞的一款CUPCAKE糖霜模拟雪景,巧克力比作泥土,清爽的奶油霜包裹酸甜大草莓,太美味了!欢迎大家关注我的微薄@秋珈心Minty用料黄油75g糖120g泡打粉2.5g巧克力75g低筋粉150g鸡蛋液100g苏打粉2.5g牛奶100ml蛋白70g糖粉70g...
懒得打奶油,没有巧克力╮(╯_╰)╭正好有包奥利奥,嘿嘿嘿,小时候都干过用饼干泡水和牛奶捣烂了用勺子挖着吃的事儿吧~嘛,虽然这效果当然没有巧克力酱那样润滑细腻的气质。恰如懒姑娘女汉子们,咱不小清新,因为该死的淀粉咱还...
每次做迷你Cupcake,小王子都能一口气吃大半盘,所以这款我最常做,小小一个,受热面多,比大模具的香。之前用38L风炉,20连模三层,最上层中间会有点上色不均。这次正好开光新入的80L柏翠K85风平一体炉,同样的模和层数,上色均匀,组织...
夏天到啦這意味著我終於有藉口在晚飯(午餐..早餐)後去吃一堆的奶油和草莓去把我的最愛結合在一起我烤了這些美味的草莓&奶油Cupcake用我最喜歡的方式去吃我最喜歡的水果。(JemmaYouTube下面簡介的翻譯)MYTWEETS:MYINSTAGRA...
热烤三明治机的一些组合,更新到这里。用料面包2片鸡蛋1个培根2片午餐肉3片牛油果半个芝士片2片生菜少许热烤三明治(持续更新)的做法用平底锅或者直接三明治机煎鸡蛋和培根午餐肉切片煎过会更香用了两层片装芝士效果很棒...
简单又好吃。用料土司适量草莓酱适量香蕉适量巧克力酱适量草莓酱香蕉三明治。的做法准备好材料。土司刷上草莓酱再放上香蕉片另一片土司刷上草莓酱盖上切块即可完成包。...
我真的太喜欢吃厚嫩滑蛋烤三明治啦!!其实做起来很简单食材简单方便~可自由发挥可以与宝宝一起体验用料鸡蛋3个生菜2片西红柿1个火腿3片沙拉酱1勺芝士片1片面包2片厚嫩滑蛋烤三明治🥪的做法牛奶滑蛋:两个鸡蛋打散+4小勺牛...
基本不吃奶酪所以不敢发去夫人哒开放三明治混水~又经常不知道吃什么就混搭起来。应要求来了个沙拉,煮鸡蛋,香肠,生菜都可以往上摞的接地气版开放三明治。◕‿◕。无论什么搭配都好!用料法棍吐司面包贝果等等可以做底的,饼干也...