第一次烘焙可以尝试蛋挞!无难度!零失败!小白也能上手!
蛋挞皮现成的无需解冻!以下是蛋挞液配方和做法。
口感细腻,嫩滑美味,吃了不腻!
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 70克 |
淡奶油 | 30克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋挞皮 | 6个 |
零失败超嫩滑!超美味!秒杀KFC蛋挞的做法
纯牛奶和细砂糖倒入碗中,用手动打蛋器,搅拌均匀,至细砂糖融化。
加入鸡蛋,搅拌均匀。
加入淡奶油,搅拌均匀。
蛋挞液过筛,至少两次(口感细腻,就靠这一步,很重要!)
蛋挞皮放在烤盘上,倒入蛋挞液九分满即可。
放入烤箱中层,上下火190度,烤20分钟。
观察蛋挞表面有焦糖色,蛋挞皮变金黄即可出炉!