封闭在家日常小甜品，因为不想吃太甜所以糖放的不多，配方是6寸的量
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个鸡蛋加一个蛋黄 |
| 淡奶油 | 125ml |
| 白砂糖 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
快手芝士蛋糕的做法
奶油奶酪先取出要用的量，我这个是1000g的，需要自己分装
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取出以后室温软化
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
软化到这个程度软绵绵的但是还有型的状态
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打蛋器打发奶油奶酪
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放入白砂糖，继续打发
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鸡蛋需要打散，两个鸡蛋加一个蛋黄准备好
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
分几次倒入奶油奶酪，慢慢打法均匀
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入淡奶油
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搅拌均匀，滴一点香草精
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
淀粉过筛倒入
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
搅拌均匀
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准备好模具
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
过筛倒入，烤箱220度预热，烤20-25分钟
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
冷却然后放冰箱冷藏一夜就可以啦
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
冷藏一夜以后拿出来
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
够两三天的下午茶了
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
6寸真的不大，一不小心就能吃完
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
