不用黄油的淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的不用黄油的淡奶油吐司做法

一个450克吐司

用料  

不用黄油的淡奶油吐司的做法  

1. 所有材料入主锅，20秒3-6混合成团后，揉面8分钟。

2. 整理光滑后一发至1.5-2倍大（约40-60分钟），戳洞不回缩。

3. 将面团平均分成三份，轻拍排气后滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

4. 将面团擀成牛舌状后翻面，光面向下，从上往下卷起，收口向下，盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 将面卷擀成长条形后翻面，光面向下，从上往下卷起后放入吐司模，盖保鲜膜入烤箱二发至八分满（约40分钟）

6. 烤箱提前10分钟预热180度，加盖中下层烤40分钟，最后10分钟时将黄油块装小碗放入烤箱融化

7. 取出面包放置烤架后趁热表面刷融化的黄油

8. 晾至手温装密封袋保存。