雪媚娘(5个)的做法和图解,雪媚娘(5个)怎么做更好吃

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雪媚娘(5个)的做法步骤图,怎么做好吃

第一次做,请忽略它略显丑陋的身型。

用料  

糯米粉(炒熟) 20克
糯米粉(皮) 50克
玉米淀粉 15克
牛奶 80克
细砂糖 20克
黄油 10克
果蔬粉(没有可不加) 5克
奶油(馅) 120克
糖(馅) 12克
奥利奥碎(馅) 适量
水果(馅) 适量

雪媚娘(5个)的做法  

  1. 20克糯米粉放不粘锅炒制微黄备用。

  2. 除黄油外的材料混合拌匀,盖保鲜膜扎孔,上锅20分钟。(等待的时间准备水果和奥利奥碎,把糖放入淡奶油中打至有明显纹路后装入裱花袋。)

  3. 蒸好后趁热加入黄油融化,稍凉后揉至吸收。

  4. 面团分成5份,撒熟粉擀薄备用。

  5. 放入雪媚娘模具,奶油+馅+奶油,捏紧收口后稍稍撒熟粉,放入纸托。(收口处的皮尽量捏薄一点,厚了影响口感。)

  6. 冰箱冷藏2小时口感更佳。

小贴士

饼皮如果粘手,可放冰箱冷藏20分钟再擀。