阿基师的方子,简单营养又快手。不过我没加姜末,感觉一样可口。也可将九层塔换成其他蔬菜,如菠菜,青菜...都非常健康。用料新鲜九层塔一小把鸡蛋2枚盐1/2小勺料酒1/2小勺鸡精1/4小勺芝麻油1/2小勺九层塔(罗勒)烘蛋的做法新鲜...
12-30
方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》甜蜜软糯的枇杷和南杏仁独特的香气,是属于初夏的独特记忆~【【【以下材料分量可制作直径为18cm的圆形塔一个】】】用料塔皮无盐黄油75g糖粉50g蛋黄(约重20g)1个低筋面粉130g盐一小...
03-24
用料牛奶100ml鸡蛋1个草莓若干蓝莓若干松饼粉1袋淡奶油200g糖霜适量松软可口水果松饼塔的做法食材都在上面啦把鸡蛋和牛奶用打蛋器打散融合倒入一袋松饼粉继续搅拌不需要搅拌到无颗粒哈~融合差不多就行。如果觉得太粘...
01-21
家里人从泰国买了好多榴莲干回来,都吃不完~最近我又爱上了榴莲的味道,于是为了消灭没人吃的榴莲干做的这个蛋糕~加的马斯卡彭,配上榴莲的香甜简直了!!一点都不腻!很简单的做法,不用鸡蛋不用低粉,这个味道的榴莲芝士塔大家都来尝...
12-05
用料茄子核桃仁葱、蒜香油味精盐桃仁茄子塔的做法将茄子洗净,去皮,蒸熟将蒸熟的茄子晾凉,撕成丝将上述所有调料和茄子搅拌均匀将拌好的茄子码成塔的形状最后将核桃仁均匀的摆在塔上...
12-11
7月正是桃子的季节,一个简单又美味的甜桃杏仁塔,一起来享用它吧!用料【塔皮】低粉75g杏仁粉20g肉桂粉2g无盐黄油43g糖粉25g全蛋液15g【杏仁奶油内馅】无盐黄油40g糖粉40g全蛋40g杏仁粉40g肉桂粉2g【顶部】桃子1个杏仁碎...
11-19
烤箱出来的鸡蛋菠菜,味道不错呀;纸杯蛋糕的大小,一口塞一个!鸡蛋塔材料用量很随意,可以把菠菜换成西兰花芦笋,想吃肉的话,鸡蛋里面加培根碎也很美味。或者放一点彩椒蘑菇点缀。奶酪也可以换成其他比如车打,帕玛森,卡芒贝。。。...
12-04
方子是我自己拼的,因为找到的方子基本东西太多我自己缺货。总共五种:黄油糖低粉柠檬蛋馅改自ph的方子,原方用了五个柠檬简直是丧心病狂!!!而且只做了18cm!我只剩两个,觉得已经够了。塔皮来自川上文代的《最详尽的甜点制作教科...
11-15
用料黄瓜欧芹柠檬番茄个洋葱香菜薄荷小米橄榄油盐和黑胡椒法国美食之二十薄荷塔布雷色拉的做法所有食材准备一个柠檬汁,小米加橄榄油加入柠檬汁烧开的热水焖五分钟西红柿、黄瓜切丁,洋葱切碎欧芹、薄荷、香菜切碎把所有...
02-07
来自我很喜欢的日本小哥emojoie这是他很早的视频,之前在Amanda那边看到的,后来他们大概停止了合作,Emojoie独立开了B站,但是呢这个视频一直没有发出来。如果发出来了我告诉大家哈【甜品烘焙职人Emojoie的个人空间-哔哩哔...
12-31
用料菠菜粉丝花生核桃葱蒜花椒粉生抽蚝油鸡粉粉丝菠菜塔的做法菠菜去根洗净,放入滚水中焯半分钟,粉丝稍稍煮软锅内放适量油,加入葱蒜粒爆香,加花椒粉、生抽、蚝油、鸡粉混合成调味油趁热倒入菠菜与粉丝中,拌匀,可加入熟花生...
01-18
这水果塔采用了法国蓝带的方子,真心赞:基本面团做的饼底酥酥的,轻轻一咬便与奶馅、水果融在嘴里。香草奶黄馅里加入打发的鲜奶油,给香浓顺滑的口感又增添几分轻盈。用料低筋面粉125g(饼底)黄油75g(饼底)蛋黄1个(饼底)盐少许(饼底...
11-05
饭后不吃甜点总觉得少了点仪式感,又怕每日摄入糖分过高,可以用零卡糖来替换甜品中的游离糖。用料塔壳配料:黄油300克零卡糖粉225克鸡蛋100克杏仁粉100克低筋面粉575克馅料蛋奶糊(卡仕达酱):牛奶500克零卡糖粉100克淀粉50克...
12-12
用料早饭早饭HowtoStartaPerfectDay的做法关键是起床...
11-06
用料卡士达酱少许紫薯若干山药若干水果若干干果少许蜂蜜少许紫薯山药水果塔的做法紫薯,山药洗净,上锅,蒸熟。蒸熟的紫薯、山药晾凉,分别压成泥。紫薯分三份,山药分两份。分别揉成团并压扁成饼,饼的大小尽量一致。把压好的饼...
12-03
用料低筋面粉130克木瓜随意黄油50克细砂糖45克水45克.鲜牛奶50克鸡蛋1个木瓜塔的做法塔皮:低筋面粉130克.黄油50克.细砂糖15克.水45克木瓜馅:鲜牛奶50克.鸡蛋1个.细砂糖30克.木瓜随意这些用料的量能做5个直径8CM的小塔...
01-14
几分钟准备法式餐前菜用料法棍切块厚度1cm左右鳄梨(牛油果)切薄条半个烟熏三文鱼片蒜香味cream状芝士新鲜青柠三文鱼鳄梨tartine餐前菜的做法先把法包块烤脆。有烤箱的烤几分钟吧。第一层涂芝士,然后铺三文鱼,挤几点青柠...
12-09
米有准备七夕礼物的yuki酱。只好翻出了家里仅剩的桃纸和蓝莓,做出了这个--蓝莓蜜桃塔。幸好味道还说的过去•﹏•用料塔皮:低筋面粉150g+无盐黄油55g+糖适量+鸡蛋1个桃子内陷:桃子半个+柠檬汁适量+砂糖30g+黄油5g蓝莓桃子...
12-23
用料自用抹茶冰酪小贝&抹茶巧克力塔的做法①.粉类搅匀过筛。黄油牛奶隔水加热融化(约40°左右)。蛋黄隔热水打发至颜色变白、体积膨大、呈绸带状(约40°~50°)。蛋白分三次加糖,打发至中性鸡尾状。取部分蛋白入蛋黄翻...
02-16
喜欢蛋挞的同学一定喜欢的蓝莓塔~一层有着果酱夹心的重乳酪,一层则是布丁口感的蛋奶液,表面有着烤得微焦的色泽,依旧炎热的九月初让味蕾小清新一下吧~趁热更好吃呀~%>_<%用料塔皮黄油50克低筋面粉50克盐1g细砂糖20g蛋黄1...
12-23
来自奥地利的甜品,加上香料以后有奇妙的异国风情,口感更像蛋糕一些(就是加了蛋糕的呀!)用料黄油60克糖粉39克低筋面粉60克杏仁粉60克鸡蛋24克肉桂粉1.5克丁香1粒豆蔻1个盐1克果酱50克海绵蛋糕20克杏仁片少许林茨挞的做法黄...
02-25
其实本来是看的杂志上李白鹿的方子的芝士水果的然后发现没有芝士没有小草莓于是用料淡奶油80g奥利奥黑色部分(威化饼也可以)两三个差不多巧克力一小块糖一勺奥利奥奶油塔的做法淡奶油加糖打发巧克力一小块掰碎或者融化...
11-25
终于等到了无花果的季节,刚好赶上蓝莓季的尾巴~可爱的水果们,请你们愉快地在一起吧~酸酸甜甜,被蛋奶内馅儿和黄油酥塔皮包裹起来,编织一场恋爱~用料黄油(塔皮)70克鸡蛋(塔皮)一个白砂糖(塔皮)4克盐(塔皮)1克低筋面粉(塔皮)100克淡奶油(...
11-17
这款苹果塔里由于大黄的加入,添加了一份酸甜的风味,比单纯的苹果塔更加有层次感。配方看似复杂,其实很简单,新手可以完成,朋友们吃了更是赞不绝口。用料黄油25克糖粉杏仁粉50克盐2克香草荚半根全蛋150克低份300克大黄300克...
12-19
牛油果的一万种吃法用料牛油果半个鸡蛋2个海盐黑胡椒柠檬汁鸡蛋牛油果塔的做法鸡蛋两个,煮成溏心蛋。溏心蛋的做法:定时煮7分钟,然后极速冷却。剝壳后,一个对半切,一个切碎去半个牛油果果肉与鸡蛋碎,加少许盐少许柠檬汁拌在...
11-25