鸡蛋杏仁粉饼干的做法和图解,鸡蛋杏仁粉饼干怎么做更好吃

杏仁粉用不完了，消耗一下。
因为用的低粉很少。所以裱花袋挤花完全没问题，烤的时候会塌花纹，我也无所谓了。糖已经调整的很少了，喜欢淡味的朋友也可以再降低一下糖量。

用料  

鸡蛋杏仁粉饼干的做法  

1. 黄油软化 手动打撒

2. 一颗鸡蛋加入黄油，盐。  手动搅拌均匀

3. 加入低粉、杏仁粉搅拌均匀至无颗粒。

4. 加玉米粉搅匀至无颗粒

5. 装入裱花袋，挤成小圆圈，中间不要留空，不要太厚或者太薄。

6. 烤箱上下火180℃预热，中层烤18分钟。

7. 抽出放上层烤7分钟，给饼干顶部上色。

小贴士

太薄的饼干要降低温度170℃来烤，我的中厚，180℃合适。饼干上色即可。冷却后酥脆的。