用料
面团材料 | |
高筋面粉 | 200克 |
全麦粉 | 50克 |
鸡蛋 | 30克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 18克 |
牛奶 | 140克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 3克 |
馅料 | |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
黄油 | 25克 |
蒜蓉 | 13克 |
葱花 | 25克 |
盐 | 1克 |
蒜香肉松欧包的做法
除黄油之外的所有材料放入厨师机中搅拌至面团能拉出厚膜,然后放入黄油搅拌至可以出手套膜。然后醒发至两倍大。黄油、蒜蓉、葱花、盐提前搅拌均匀装入裱花袋。将醒发好的面团分割成四等份。把面团擀薄包入沙拉酱和肉松,再次醒发至两倍大。取出来撒上面粉中间划一刀剂上蒜蓉酱
烤箱提前预热160度。把面包放入烤箱中层烤20分钟。外酥里嫩蒜香味十足的面包就可以吃了。