虽然一年四季都可以看到韭菜，但是春天的韭菜最香最鲜美了，用来包水饺再好吃不过了，咬一口，满嘴都是春天的味道。用料韭菜250克猪肉250克香油2勺生抽2勺盐2克油5克饺子皮50张韭菜馅水饺正确做法的做法先将韭菜洗干净，沥干水...
03-09
宁波冬至的习俗很多，汤圆、年糕、红薯圆子等。俗话说得好，吃了年糕年年高！今天就应个景吧！用料红糖适量酒酿约3勺鸡蛋1个年糕半条清水适量桂圆，红枣各四粒生姜丝适量冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法倒水，加姜丝、红糖、红枣、桂...
03-04
吴川梅菉是个鱼米之乡，农历十一月二十三是冬至，每家每户都会煲姜饭家人齐聚一堂来吃，由十二种姜，腊肉，腊肠，粘米，糯米做成，浑然天成，香气撩人，即使在外读书打工的游子，也不忘姜饭的味道，从家邮寄姜饭的标配原料，做成一碗热辣辣香喷...
07-02
明天就是2015年的冬至了，一年转眼即逝，冬至少不了汤丸。记忆中，妈妈经常做的两款汤圆，甜的是红糖馅的，今天凭着印象做出味道独特的咸汤丸，怀着激荡的心情吃第一口，嗯~就是这个味！用料糯米粉500g腊肠2条香菇10朵虾皮50g水200ml...
09-10
看了非常多的腊肠配方，不是太甜就是有点咸，对于我儿子这样的挑剔口味的人，我只能多尝试几次，才能调试出适合我们家庭口味的腊肠。在每种配方后有比例，因为每次肉量不固定，所以每次按比例算好再下料。用料原味腊肠去皮猪前腿...
07-02
用料牛肉1斤白菜1颗葱3根姜半块冬至牛肉饺子馅的做法牛肉馅1斤半块姜3根葱香油盐耗油酱油放入白菜完成小贴士拌饺子馅如果放鸡蛋，会容易粘黏在一起放水比较好，饺子里会有汤...
04-06
我是南方人所以自小冬至是要吃汤圆的，出国后才知道原来冬至也有人吃饺子。冬至这天我不忙，刚好馋鲅鱼饺子很久了。早上做完金鱼汤圆后就开始包鲅鱼饺子，刚好俊爹今天上班半天，午饭就吃了鲅鱼饺子，甜点是金鱼汤圆。2017年的...
04-04
每年冬至都要做的一道菜小时候每年都盼着冬至的到来用料包菜1-2个芹菜若干香菇5-6朵虾米50克花生米100克五花肉100克地瓜粉5-6把盐巴鸡精酱油个人口味调配冬至菜团的做法包菜芹菜肉香菇切碎，肉和香菇可以一起炒熟，包菜...
03-04
万物皆有时令，食物也如此，伴随四季的嬗变交替，次第登场。就像羊肉和萝卜，它们天生是属于冬季的。在寒冷的冬日里，最适合炖一锅羊肉来温暖自己和家人。中医认为，羊肉补阳暖胃，在一年最冷的季节里，从内里提供热量来对抗严寒，而萝...
09-12
【深夜食堂】听说，冬至是要吃一夜的这样来年才不会饿不怕冷，少了桂花冬酿酒，那么，来一杯百利甜伯爵弥补下吧[调皮]用料百利甜25ml伯爵茶水100ml冬至夜温暖系饮品的做法倒取百利甜伯爵茶包泡水备用an比例混合...
09-09
冬至到啦~我找到一个颜值很高的饺子哦~简单方便又好做，快快的get起来吧~用料饺子馅适量饺子皮适量葱少许油少许冬至-玫瑰花饺子的做法用五个饺子皮叠排放好放入少量肉馅折叠起来顺一个方向卷起，最后抹上少许鸡蛋液粘合...
07-02
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容之妙用。加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。在这秋意渐浓的季节，和家人分享这份甜蜜，营养体...
01-12
来美以后的几年，每次过年，老公都会想念家乡的香肠。那时的我还是地道的厨房小白，很多东西都不会做，更不用提香肠了。我们第一次在美国自己做香肠，正是婆婆来了。她不仅带来了调料配方肠衣和灌香肠的竹筒工具，还全程手把手地...
01-19
冬至啦，吃羊肉汤吃饺子，暖暖的～用料羊肉一大截羊腿肉/其他部位也可以萝卜4个白萝卜陈皮5-6片姜2个胡椒粉一茶匙葱白7-8段花椒一小把蒜1-2个清炖羊肉汤（+白萝卜）的做法锅里加清水烧开。将羊肉准备好洗干净。净瘦羊肉可以切...
03-04
🗡刨腹🗡就💣爆浆💣，😞金衣不靠谱😞用料汤圆九只面包糠适当油适当水适当🗡武士⚔汤圆🗡的做法把买好的汤圆放进煮锅里，煮三分钟。(因为口味不同就展示四个)晾凉把晾凉的汤圆放入面包糠的碗里，注意，要一个一个粘上面包糠。...
03-25
用料羊腿一只羊肠羊肚姜根葱克青椒个豆腐乳时令蔬菜冬至羊肉汤锅的做法先生肉下锅，加姜，适量料酒，煮沸后，再煮几分钟，温水冲洗干净。这一步主要是去血水。开始炖汤，为了去膳味，我加的是姜、葱、柑橘树的树叶（两片）、谷草，后两样...
03-04
偶然用前一晚剩下的火鍋食材，青菜和豆腐做了一個煲湯，真的太好喝，太好吃了，把自己驚艷到了！用料小青菜1颗鸡柳200克豆腐半块干香菇6朵盐适量胡椒适量生抽半小勺香菇雞柳豆腐青菜煲（冬日暖湯）的做法将干香菇放进砂锅小火开始...
02-06
虽然广东人总是说“冬大过年”，意思是过冬至比过年还要隆重，但是因为家里不过冬至，所以从小对这个节日就没太大感觉。直到到了大学之后，才慢慢开始有了吃汤圆的意识。今年的中秋在大理过，所以这次做汤圆放入了大理这边土产...
09-09
用料鸡蛋小葱虾皮生姜盐鸡精糖香油料酒骨头高汤小葱蛋饺的做法将蛋液打匀小葱切碎，虾皮洗净，倒入碗中，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、拌匀，再加入两勺蛋液拌匀将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成...
01-16
亲朋好友从兰州寄了一只羊羔给我聊解乡愁，先选出一段羊排和脊骨黄焖，超级软糯鲜嫩，而且完全没有膻味！用料羊肉4斤洋葱一个草果干姜胡椒花椒山奈良姜肉蔻丁香以上共50g生姜适量蒜和蒜苗适量豆瓣酱2汤勺冰糖适量料酒适量靖...
04-07
试试过北方过节传统节日气氛用料饺子皮菠菜150克盐2克中筋粉400克清水半碗馅料部分猪肉（上抓半肥）250克金银玉米2根马蹄10个胡萝卜1根葱（随喜好）2根玉米淀粉50克花生油适量盐6克鸡粉适量蚝油适量冬菇5朵胡椒粉适量麻油适...
03-04
用料冻豆腐板块白菜半颗木耳适量葱素蚝油盐蘑菇精牛肝菌油十三香适量冬至的饺子冻豆腐白菜木耳素馅饺子的做法热锅凉油，油烧开加十三香然后加打碎的冻豆腐大火略炒。然后关火加打碎的木耳拌匀，再加盐素蚝油蘑菇精搅拌均...
04-05
在今天这个传统的不与昨天一样的日子里，包一顿饺子吃，让生活一下子有了仪式感用料鸡蛋1个韭菜200克鲜肉500冬至里的饺子的做法将韭菜洗干净，控水五花肉剁碎，放入五香粉，盐，搅拌均匀放置5分钟入味。把韭菜切细和肉搅拌均匀，放...
03-04
好吧，是我懒惰了，冬至的饺子今天才来发菜谱。虽然是交作业，但必须真诚的说，加了太太乐鲜鸡汁和香油，味道果然很惊艳！用料猪肉1000克葱1.5根姜3片白菜3片莲菜一节盐3勺十三香1小勺生抽2勺老抽2勺太太乐鲜鸡汁1勺太太乐香油1...
09-18
萌翻了的猫爪汤圆真好看容易做，味道还不错。不喜欢色素的可以用蔬菜汁，水果汁或者抹茶粉、可可粉什么的和小朋友过一个萌哒哒的冬至吧！下面茜姐教大家做起来！用料糯米粉100克红曲粉适量沸水75克白砂糖适量冬至·猪猪/猫爪...
04-06