前几天做酒酿小圆子的小圆子时,突发奇想做了桂花陷的,刚好外公来家里玩,看到我做这个,就说,你不如做板油糖馅的糖圆,一脸懵,板油糖,是什么,哦,原来是猪油混桂花糖或者混红糖的馅儿,外公说一定要用板油熬的猪油才香,嗯,刚好过年熬了...
06-23
用料元宵10食用油适量【炸元宵】不爆不漏的炸元宵的做法元宵不需要解冻,直接油温6成下锅摆放好,防止元宵预热黏连一定小火🔥慢慢炸不能着急一点一点开始上色,记得翻动元宵预热开始膨胀,一定坚持小🔥小火慢慢炸,上色以后基...
10-17
马上元宵节了,和大家分享自己记忆中的味道,到现在依然是最爱吃的元宵馅。简单易操作。欢迎留言讨论用料核桃花生冬瓜糖干玫瑰花(爱吃甜的可以用玫瑰糖)蜜枣鸡油绿豆糕超级好吃的元宵馅的做法冬瓜糖绿豆糕蜜枣玫瑰花瓣提香...
03-22
每次回老家叔叔家拜年必吃的点心,即使再撑也至少两大个下肚还意犹未尽。。。出门在外遇到个节便想着家里这些个吃的,只能按印象大概画个葫芦用料糯米粉克落汤青肉克豆腐干兰溪咸汤圆的做法未能按步骤拍照,只能大概描述下...
03-21
太喜欢吃元宵了,然而只有冬天可以买到,临近元宵节更难买了,研究了一下发现也不难,买了糯米粉就开始操作了,完美!元宵不能冷冻,只能冷藏,最好不要超过7天。(具体为啥我也不知道反正从小到大没吃过冻元宵,只吃过冻汤圆,据说冷冻后...
02-03
“我只是想要一只冰墩墩啊,可是冰墩墩一墩难求啊……”最近脑海中的无限循环~~刚好微博看到@米南米-粘土分享的冰墩墩做法,虽然没有粘土,但我有糯米粉呀哈哈元宵节也快到了,刚好做几只冰墩墩汤圆!用料糯米粉适量淀粉适量油黄...
02-02
以前炸元宵,像打仗一样全副武装手忙脚乱,油花飞溅,因为元宵总是在炸的过程里,爆炸。有了我这个方法,保管你炸元宵从容不说,安静的比炸鸡蛋还要安静。用料棉签元宵油绝对不爆的炸元宵的做法我用的是滚的做法那种元宵,不是汤圆...
03-21
正月十五家里累积了好多元宵,想吃又觉得吃太多太甜了,于是想到这种方法,好吃不甜还省油。用料元宵若干【消灭元宵】元宵版糍粑的做法把家里剩余的元宵从冰箱里拿出来,常温静置1~2个小时把元宵剥开,皮馅分离锅中放少许油烧...
05-30
北方滚糯米的叫做元宵,南方包起来的叫做汤圆,都很好吃。今天来做好玩的滚元宵,自己做的抹茶巧克力馅,还可以加入其他自己喜欢的馅料哦,简单又美味!用料白巧克力70克淡奶油10克无盐黄油10克抹茶粉3克糯米粉适量第一次尝试自...
10-16
第一次做糯米的点心心里其实没底看了好几个方子才决定从小圆子开始调好颜色的就交给金宝我试着捏了2⃣只小老鼠成品还是比较满意哒~用料糯米粉100克糖15克酒酿1小碗温水80克果蔬粉适量混在五彩酒酿小圆子里的小老鼠的...
12-10
今天是元宵节,因为疫情的缘故,也没怎么出门买菜,再来就是不爱吃太甜的汤圆,那就自己动手做试试。第一次做,也没啥经验。用料糯米500克芝麻80克即食燕麦100克木糖醇10克纱布袋1破壁机做汤圆的做法破壁机直接打成浆,最好提前...
12-13
元宵节就要到啦,没过十五就是年,为自己或家人做一份仪式感的元宵吧咕嘟咕嘟的油锅,金黄的元宵在锅里转圈,噼里啪啦的声音听起来就让人很有食欲,所以元宵你爱吃煮的还是炸的?用料元宵一袋金色面包糠一包黑芝麻适量白芝麻适量...
10-16
用料糯米粉200克玉米淀粉20克幼砂糖30克猪油20克热水200克软糯元宵的做法除水之外的材料混合均匀(水也是参考可以根据自己需求加),混匀后热水慢慢倒入至看不见干絮状,上手揉匀,搓圆就是汤圆。做造型的话需要全程覆盖保鲜膜...
12-13
用料#汤种糯米粉适量温水适量#主料糯米粉适量温水适量糯米粉(手粉)少许(汤种法)糯米小圆子的做法取适量糯米粉,用温水和面。揉搓成一个小团子。锅子烧水。水开下团子。等到团子浮起来。捞出来备用。取烧好的团子,再加糯米粉。...
06-23
喜欢吃老爸做的油炸元宵,年年春节就盼着这一口,但老爸年纪渐渐大了,实在不好意思开口要吃的了,翻了各种帖子也尝试一下不同以往传统的做法,效果很惊艳,老爸直夸好吃😋,安全又健康的小方子,喜欢你就收藏吧!😄用料元宵500克植物...
06-12
马上就是元宵节了,是做汤圆的时候啦!不知道有没有和我一样不想吃猪油做的汤圆?感觉很容易腻,而且猪油味会盖住黑芝麻的香味。于是就想到了椰子油,椰子油香味比较清淡,油味也不会那么重,所以吃的时候只有微微的椰香,主要还是黑...
10-14
一晃眼2022的春节就将过去,吃了十几天的大鱼大肉,是时候来道素菜给肠胃刮刮油了。因为自己有五六年的慢性非萎缩性胃炎,病情都是时好时坏,经常恶心呕吐胃胀反酸,基本胃病所有症状都有。春节前家里亲戚让去看了一个老大夫,用...
02-04
这个方子特别好用,隆重推荐,延展性很好细部很容易做出来,一定要做。用料汤圆皮:A水磨糯米粉(三象)160克A粘米粉16克清水110+20克B水磨糯米粉(三象)40克B粘米粉4克玉米油20克红曲粉或红丝绒液适量竹炭粉适量蝶豆花粉适量南瓜粉...
10-15
用料糯米粉200克肉酱500克蟹粉汤圆的做法肉酱拌匀现拆蟹粉蟹黄加油熬好糯米粉加水调成团加肉加蟹粉一口咬下去满满的蟹油,味道棒极了...
11-25
每到新年,家里的早晨总是汤圆,寓意美满幸福。2019年是猪年,和我家大宝做了这款紫晴金猪元宵。用紫薯和胡萝卜汁着色,圆乎乎的身材,可爱的鼻子加上微折的耳朵,看上去圆滚滚的,可爱极了。用料糯米粉250g紫薯1个胡萝卜1个猪宝宝...
05-04
农历十五,元宵节。以往总是去超市买汤圆,后来知道元宵和汤圆不一样!汤圆是包出来的,元宵是滚出来的。正好宿舍有原材料,元宵走起🍡用料糯米粉克黑芝麻适量红枣6个蜂蜜少许黑芝麻红枣馅元宵的做法『黑芝麻红枣馅』黑芝麻炒...
03-21
元宵节,在家做了几道菜,听过一句话,发美食照片不给做法就是耍流氓。俺可不耍流氓,现将做法整理如下:用料多种食材元宵节•家饭的做法清蒸鲈鱼:1、鲈鱼洗净,用厨房纸巾擦干净后,在鱼背上划几刀,在鱼身、鱼肚撒上盐、白酒,将姜片...
10-16
阳江地道传统美食在每家每户的节日都会有这道美食,凡是新居入伙,元宵夜,除夕,冬至都少不了它,今天做的是咸香口味的用料糯米粉500克虾米干少许鱿鱼干一个瑶柱干少许蛤蜊一斤豆腐泡少许猪肉300克香芹菜两颗葱姜蒜少许萝卜一...
03-21
用料夏威夷贝2021元宵节晚餐的做法蒜蓉粉丝蒸扇贝家焖黄花鱼酱牛肉青椒炒肉丝东北乱炖火爆章鱼豆腐虾汤拌三丁蒜苔炒肉...
03-08
用料玫瑰酱200克熟芝麻20克熟花生20克猪油80克红曲米粉1克糯米粉250克80度水175克猪年元宵节要吃“小猪汤圆”的做法现在马上就要到了我们传统的节日--元宵节了。过了元宵节,这个年才算是过完了。元宵艽一定要吃汤圆,代...
05-20