妈妈手把手传授小技巧，所以做出的茄子真的好香噢(=^.^=)虽然简单，可是超送饭~
用料
| 茄子 | 两个 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 油盐 | 适量 |
蒜香炒茄子的做法
洗干净的茄子切成滚瓜状，然后就是利用女汉子的洪荒之力将每块茄子里的水分捏干~╭(￣▽￣)╮
热锅，多放油，煎一会剥了衣的蒜，然后将捏得略微干瘪的茄子放入油锅吧~
交替翻炒和盖锅焖煮，千万不要放水！下适量盐，看到茄子变软变色，就可以装盘啦~
![蒜香炒茄子的做法步骤图，蒜香炒茄子怎么做好吃 第2张]( "蒜香炒茄子的做法步骤图，蒜香炒茄子怎么做好吃 第2张")
小贴士
1尽量将每块茄子里的水分捏干，这部分很重要，一定要用力！
2多放油，炒茄子才香~炒的过程千万不要放水噢~
蒜香炒茄子怎么做才好吃,最正宗的蒜香炒茄子制作方法
炊艺屋
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