用料
| 茄子 | 1个 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 辣椒 | 1个 |
| 葱 | 1∽2根 |
| 色拉油 | 10克 |
香蒜烤茄子的做法
削茄子皮，把茄子切成小长条。
把水烧开，水开放茄子烧五分钟，熄火用用用过滤网把水滤干。
把蒜头，辣椒剁碎。放进盆子里，放入一勺的油和一勺蚝油，一勺糖。放入色拉油，然后搅拌。
拿一个铝盒，在铝盒里面铺一张锡纸，再把过滤好的茄子。铺在底下，最后把之前准备的酱料平铺在茄子上面。
放入烤箱烤20分钟230度
最后临近一分钟
撒上葱花。
然后就出锅啦！٩( ๑╹ ꇴ╹)۶
小贴士
为了保险起见十分钟后拉出来看一下。