太喜欢随意搭配的感觉了，棒棒哒🍾️
用料
| 蒜苔 | 3根 |
| 茄子 | 1个 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 辣椒 | 红青各2⃣️ |
蒜苔炒茄子的做法
茄子切成块放半勺盐加水泡着，蒜苔，辣椒切粒 ，姜和蒜都切末备用。
![蒜苔炒茄子的做法图解 蒜苔炒茄子的做法步骤 第2张]( "蒜苔炒茄子的做法图解 蒜苔炒茄子的做法步骤 第2张")
锅烧热倒油放入茄子翻炒
![蒜苔炒茄子的做法图解 蒜苔炒茄子的做法步骤 第3张]( "蒜苔炒茄子的做法图解 蒜苔炒茄子的做法步骤 第3张")
茄子炒软盛出来锅里放少许油，倒入蒜末姜末辣椒和蒜苔爆香
![蒜苔炒茄子的做法图解 蒜苔炒茄子的做法步骤 第4张]( "蒜苔炒茄子的做法图解 蒜苔炒茄子的做法步骤 第4张")
最后倒入茄子翻炒，加少许盐，生抽调味，翻炒至汤汁收干即可享受美味
![蒜苔炒茄子的做法图解 蒜苔炒茄子的做法步骤 第5张]( "蒜苔炒茄子的做法图解 蒜苔炒茄子的做法步骤 第5张")
小贴士
茄子切块放点盐泡水后烧出来的茄子颜色鲜亮不发黑
蒜苔炒茄子怎么做才好吃的家常食谱，美味的蒜苔炒茄子烹饪技巧
炊艺屋
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