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用料
蒜香咸鱼茄子的做法
把咸鱼切成段,放水里泡30分钟左右
把茄子斜刀切成片,不要切太薄,放盆里用水泡十分钟
把泡好的咸鱼小火煎至两面金黄色,
倒入茄子蒜头一起煎,把茄子煎软后,加入生抽,耗油,料酒,煮两分钟即可出锅
美味即将开始…