「淡奶油杀手」奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「淡奶油杀手」奶油吐司做法

春节生娃去了，爱乐薇礼盒里的淡奶油眼看着过期了，拆开闻闻尝尝也还没坏，就是放在冰箱门上经常摇晃导致有点打发的样子。

趁没坏，赶紧消耗拿来做了两条吐司。因为怕失败也没有拍几张过程照片，但最后出来效果真的超好，所以当分享一个配方吧，步骤参考其他吐司方子就可以。

本方适用USA PANS的吐司盒做两条，比450克标准盒子长，如果用450克盒子，用配方量除以1.5左右。

用料  

「淡奶油杀手」奶油吐司的做法  

1. 所有材料放进厨师机里打面至扩展状态。

2. 一发28℃发酵45分钟。

3. 取出面团分割成8份（450g盒子的话分割成6份，每个盒子三个面团）。

4. 擀卷后放入吐司盒，二发35℃发酵40分钟至吐司盒的九分满。

5. 烤箱180℃预热，二发好的面团用剪刀每个中间剪一刀，挤上黄油或自己喜欢的酱。

6. 表面涂刷牛奶后放烤箱底层，180℃烤40分钟，注意观察上色，颜色适宜的时候盖上锡纸。

7. 出炉后侧放晾凉后脱模即可。

8. 奶香十足，非常好吃！