岩烧吐司做法不加淡奶油不加奶油奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的岩烧吐司做法不加淡奶油不加奶油奶酪做法

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岩烧吐司做法不加淡奶油不加奶油奶酪的做法步骤图

这个做法,就是用最简单牛奶,不需要特意去买淡奶油或者奶油奶酪。
算是比较贫穷的岩烧吐司版本。

用料  

牛奶 160克
芝士片 2片
低筋面粉过筛 15克
黄油 15克
细砂糖 18克

岩烧吐司做法不加淡奶油不加奶油奶酪的做法  

  1. 低筋面粉过筛,小火加热黄油融化后,放入低筋面粉,翻炒

    岩烧吐司做法不加淡奶油不加奶油奶酪的做法步骤图 第2张
  2. 放入细砂糖炒一会,糖受热炒一会比不受热要香,就跟酱油从热锅边淋下去跟直接倒进去,味道是不一样的,尤其做最简单的阳春面时候。

    岩烧吐司做法不加淡奶油不加奶油奶酪的做法步骤图 第3张
  3. 倒入牛奶,慢慢溶解掉粉团

    岩烧吐司做法不加淡奶油不加奶油奶酪的做法步骤图 第4张
  4. 加入芝士片翻炒,变浓稠就好啦,看上去的颗粒不用管,不用过筛,试过了,太黏,过筛磨人。

    岩烧吐司做法不加淡奶油不加奶油奶酪的做法步骤图 第5张
  5. 凉了以后,抹在厚切吐司上,上火180度 下火150半小时,上色就好了,小奶疙瘩自己会融化掉。吐司自己切是2~2.5cm 厚,我好喜欢延迟摄影功能,很治愈。
    空气炸锅,也可以的,空气炸锅底部没有加热功能,所以底部是软的,烤箱烤的底部是脆的,我更喜欢烤箱的。

    岩烧吐司做法不加淡奶油不加奶油奶酪的做法步骤图 第6张

小贴士

全程小火

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