一抹绿色清爽了一个夏天。棋盘格吐司油画,操作简单,减脂美味兼备。用料酸奶可换成奶油或者奶油奶酪吐司青汁粉也可以换成抹茶粉或者巧克力或者喜欢的其他粉类吐司神仙吃法之棋盘吐司油画//清爽一夏的做法如实酸奶:这个酸...
01-03
今天和大家分享夏天也能很好的出膜方法,那就是水和法,什么叫水合法呢?简单来说就是先把水和面和在一起,让它自己形成面筋以后再加酵母,这样可以解决夏天面团面温过高的问题。这一篇文章我写的非常非常的仔细,大家可能会看着...
12-31
经常尝试加香蕉的quickbread,但说实话真的很难吃,还不如单纯的全麦面包。此版本巧克力吐司小方热量较低,材料简单,没手也能做,非常好吃。用料全麦面包2片巧克力3-5颗巧克力吐司小方(极速版)的做法只需要一包全麦面包和一些巧...
01-06
快手吐司,只做一发。含水量很大,整形时面团有点粘手。一发有点发过了,取出就已经8分满了,等烤箱预热好都已经9分满了。用料高筋面粉250克牛奶180克糖20克酵母3克盐4克黄油20克一发带盖吐司的做法气温26度,偏热,一发注意面温...
12-31
用料高筋面粉260克奶粉15克鸡蛋35克细砂糖30克淡奶油60克牛奶100克左右干酵母3克黄油20克盐3克北海道吐司|温柔奶香的做法面团原料放入厨师机揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜28℃发酵一小时左右发酵好的面团等分三份...
01-11
下厨房的朋友们好啊~~~~我好久没更新啦因为我密码忘记了(实在想不出快半年没更新的理由了)今天更个我去年就做过的一个吐司:乌树吐司可能很多朋友已经看过教程了,下厨房我是第一次发,然后花了点时间也做了图文教程这个吐司...
12-31
牛奶还是豆浆好❓减脂时期,喝牛奶还是豆浆?相信很多人都纠结过。下面我们来科学的分析一下牛奶(全脂)100ML能量:60大卡左右钙:110毫克蛋白质:3克左右脂肪:3.3克左右豆浆(无糖,以冰泉豆浆粉为例)100ML能量:83大卡左右钙:5毫克蛋白质...
12-31
适合工作日的早晨快手又好吃的吐司早餐。准备材料的时间短,面包放入烤箱就可以洗漱去,完全不耽误时间。等到一切准备就绪,蛋奶吐司香甜出炉~用料吐司2片鸡蛋1个葡萄干一大把牛奶120克蜂蜜10克白砂糖5克肉桂粉(选)1克五分钟...
12-31
其实能达到大爆头最主要的原因是面团够大,两个450g吐司盒一共放了620g面粉。全麦含量比较低,适合我老公,健康的食物他都不爱。用料波兰种🐽全麦粉200克波兰种🐽水200克波兰种🐽鲜酵母(燕子)6克主面团🐷高筋面粉420克(山茶花...
12-31
借用小红书的配方做笔记用复刻吴克已老师的配方软糯到💥用料高筋面粉500克全蛋液2只110克牛奶100克干酵母5克淡奶油200克细砂糖90克盐6克奶粉10克软fufu淡奶油吐司的做法配方可做两条450克大吐司凯萨琳高筋粉500克|海...
12-31
用料230克牛奶185克蓬萊米粉15克樹薯粉10克洋車前子粉5克鹽10克糖1茶匙干酵母粉25克奶油,切塊,置於室溫軟化,多備一些刷油用1顆蛋水,少許(噴水用)迷你米吐司(无麸质),面粉实验室下的做法1將牛奶放入主鍋,以2分/37℃/速度2加溫...
12-31
用料主面团:高筋粉230克糖25克鸡蛋液30克盐2克奶粉15克牛奶120克黄油20克干酵母2.5克内馅:凤梨馅225克酥皮:黄油25克细砂糖或糖粉20克鸡蛋液8克低筋粉35克奶粉8克有凤梨馅的🔥mini菠萝吐司的做法制作酥皮:软化的黄油和细...
01-03
用料高筋面粉200克鸡蛋1个酵母4克牛奶150克盐3克玉米油或黄油35克全麦粉50克奶粉18克沙拉酱适量肉松多多的葱花适量简单的全麦肉松吐司的做法把除了盐,酵母,油之外的所有材料混合到无干粉,放冰箱冷藏12小时以上加入剩下...
12-31
之前的抹茶奶酥吐司深受大家喜欢,就是操作起来比较麻烦,今天来个mini版的,简单易操作,好吃又可爱。用料面团高筋面粉250克奶粉10克牛奶130克白砂糖40克鸡蛋1个(50g以内)鲜酵母9克(干酵母3克)黄油25克盐2克抹茶奶酥馅25g黄油软...
01-02
白吐司不只是简单地基本款也是搭配行最好的看似简单,其实有很多不一样的做法。用料高级面粉250克砂糖20克盐2克奶油15克水155克酵母粉3克新手零失败面包机面包——原味白吐司的做法准备好材料把所有材料放入面包机调整...
01-27
方子含水量较大,我用了水合法。整个过程非常粘手,虽然我一直都是手揉🤣,但是成品爆发力真的很不错!⚠️新手不建议轻易尝试!用料高筋面粉250克全蛋液30克细砂糖30克奶粉10克无糖酸奶100克水55克耐高糖酵母3克盐2克黄油20克超...
12-31
做笔记用用料全麦粉130克牛奶145克奶粉5克酵母1克高筋面粉130克牛奶35克鸡蛋25克细砂糖20克盐3克奶粉5克黄油15克干酵母2克软fufu的全麦吐司的做法以下是一个450g吐司配方:◆吐司液种材料:全麦粉130g|奶粉5g|牛奶145g...
01-01
用料高筋面粉500克糖50克盐5克黄油30克酸牛奶250克水120克干酵母5克爆炸头酸奶吐司的做法后油盐法打至手套膜,扔冰箱一晚冷藏发酵。切割整型,入吐司模扔烤箱二发,发至九分。预热烤箱上火150度,下火210度。上火140度,下火...
01-05
转自“康妈亲培”,她是一个吐司量,我改了两个,感谢她的方子,我只是搬运工和计算器原方:用料中种-吐司粉420克细砂糖18克酵母4克牛奶188克淡奶油118克主面团-细砂糖64克盐7克奶粉25克蛋白34克酵母2克黄油34克修改自别人的生...
12-31
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3...
01-13
简单!奶香奶香…..表面可撒糖或椰粉或蜂蜜用料鸡蛋1个牛奶50克糖适量黄油15g面包片2片[空气炸锅]法式吐司🍞的做法牛奶🥛➕糖🍬➕鸡蛋🥚搅拌均匀面包裹匀蛋液这个量可以沾两片面包放入空气炸锅180度9min(铺东西防粘)表面涂...
01-06
不需要复杂的食材、高超的厨艺,快速、简单的解决早餐。用料吐司片两片鸡蛋1个黑胡椒适量盐适量甜味沙拉酱适量食材超简单、有手就能做的开放式吐司的做法(后补的图,四片吐司量)一个鸡蛋煮熟,拿出家里积灰的多士炉擦擦干...
01-03
其实我还真的挺爱吃椰子口味的甜品面包的,但是夏天就总会觉得它未免有点浓腻,有没有什么办法让椰子吐司适合夏天一点啊啊啊!有有有!👉颜色清新——人真的是视觉动物,看起来清爽不腻就能消减一大部分浓腻感了哈哈。这里椰子...
01-31
一个450克吐司用料高筋面粉300克牛奶110克淡奶油100克鸡蛋25克奶粉15克盐3克糖40克酵母5克黄油20克(可刷2个450克吐司表面)不用黄油的淡奶油吐司的做法所有材料入主锅,20秒3-6混合成团后,揉面8分钟。整理光滑后一发至1.5-...
01-02
用料中筋面粉250克糖30克牛奶105克黄油20克酵母3克盐3克鸡蛋1个中筋粉吐司小美版的做法小美揉面:1.除了黄油外所以材料倒入主锅,30秒/速度3-6搅拌均匀2.揉面模式6-8分钟3.倒入黄油继续揉面3分钟面团光滑出手套膜后,取出...
12-31