醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油做法

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醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油的做法步骤图

冰箱里的淡奶油马上就过期了,想想早餐还没有着落,那就安排吐司吧。这是我非常喜欢吃的一款,淡奶油的加入使面团吃起来清新不少,口感醇香不腻,入口先是浓郁奶香扩散在口腔,细嚼是蓬松柔软口感,最后留下一点微微的甜,,,

用料  

淡奶油 90克
高粉 250
砂糖 45克
2克
全蛋液 30
牛奶 70克
酵母 4克

醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油的做法  

  1. 所有材料放厨师机揉出薄膜,28度醒发2倍大

    醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油的做法步骤图 第2张
  2. 分成三等分,整形松弛20分钟

    醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油的做法步骤图 第3张
  3. 擀成牛舌状,翻面,三分之一折叠,再擀开,由上向下卷起,

    醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油的做法步骤图 第4张
  4. 卷好放入土司盒,放烤箱发酵功能38度发到8分满,烤箱里加一碗热水增加湿度,烤箱提前预热,上火170下火190烤31分钟,最后5分钟盖锡纸

    醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油的做法步骤图 第5张
  5. 出炉后立刻倒出,凉凉,这款吐司奶香浓郁,口感绵软,质地轻盈,又香又甜,直接吃非常好吃

    醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油的做法步骤图 第6张
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