用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个差不多80多克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 90克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 酵母 | 10克 |
| 水 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法
将除了盐之外的其他材料放入厨师机，打到出粗膜后加入盐，继续打
![淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第2张]( "淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第2张")
打至出手膜后，放入碗里盖上保鲜膜，发酵1小时！
![淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第3张]( "淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第3张")
发酵至2倍大，手指蘸面粉戳洞后面团不回缩即可。
![淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第4张]( "淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第4张")
不用排气，分成6份，每份166克，整圆后室温醒15-20分钟！
![淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第5张]( "淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第5张")
醒完后进行第一次整形，将面团拍打下杆开，拍下边缘大气泡，卷起来，第一次卷紧，这样吐司爆发力好。
![淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第6张]( "淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第6张")
第一次整形完在醒15-20分钟。
![淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第7张]( "淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第7张")
第二次整形完后，一顺放入吐司盒，进行二次发酵，我没有发酵箱，就放入烤箱40℃，放入2碗热水保持湿度，发酵1小时10分钟！
![淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第8张]( "淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第8张")
基本9分满，烤箱预热，盖上盖子之后，放中下层185℃烤40分钟！
![淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第9张]( "淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第9张")
出炉
![淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第10张]( "淡奶油吐司，消耗家里淡奶油的做法步骤图 第10张")
