用料
| 高筋面粉 | 200克（金像） |
| 小麦胚芽 | 25克 |
| 黑麦粉 | 25克 |
| 肉松 | 适量 |
| 酸奶 | 57克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 鸡蛋 | 23克 |
麦香肉松包的做法
除了黄油和肉松外的所有原料都放到搅拌桶中拌
![麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第2张]( "麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第2张")
拌匀成团
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打至出筋，加入黄油揉入面团中
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继续搅拌至面团能撑出一层透明的薄膜
![麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第5张]( "麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第5张")
面团滚圆
![麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第6张]( "麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第6张")
收入深盆中，表面盖上湿布
![麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第7张]( "麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第7张")
发酵至面团是原来的二倍大
![麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第8张]( "麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第8张")
取出面团排气，平均分割七份
![麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第9张]( "麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第9张")
每个都包上肉松
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收口朝下放置
![麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第11张]( "麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第11张")
四个放纸模，三个另放
![麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第12张]( "麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第12张")
面包二次发酵至膨大
![麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第13张]( "麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第13张")
烤箱预热至180度，四瓣面包烤30分钟。单包烤18分钟
![麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第14张]( "麦香肉松包的做法步骤图，麦香肉松包怎么做好吃 第14张")
