蒜香欧芹虾怎么做才好吃,最正宗的蒜香欧芹虾制作方法

平时出去吃饭，前菜会吃到一些炒海鲜，欧芹炒出来非常香。有一次不想吃中式的油焖大虾了，突然想起欧芹于是上网搜了一下菜谱发现非常的简单

用料  

蒜香欧芹虾的做法  

1. 准备食材：我只买了十个虾，如果虾多的话配料可以再多一些。鲜虾去壳，新鲜欧芹切碎，蒜切碎备用

2. 开火放橄榄油，黄油，等黄油融化。一开始不用太大火以免黄油一下子焦化

3. 黄油融化后，开中到大火，把沥干水的虾放进锅里煎一下，直到两面都变色即可，然后放蒜和欧芹翻炒出香味，加入适量盐即可起锅。

小贴士

我用的是电磁炉，开的中高，用明火的话要注意火候。
橄榄油和黄油的量可以适当增多，我炒出来感觉没有餐厅出品油多，可能有多一点会更香。