这个菜是我每次去师父家里,我师娘都会给我做的。我喜欢吃甜食,这道菜类似奶油口感,入口即化,绵绵的,奶香十足,又好吃又好看。少女心爆棚呀。
用料
牛奶 | 1袋 |
鸡蛋清 | 3个 |
盐 | 适量 |
青豆 | 小半碗 |
胡萝卜丁 | 半颗 |
甜玉米粒 | 小半碗 |
糖 | 适量 |
虾仁 | 小半碗 |
淡奶油 | 3勺 |
『崇年』师娘·牛奶炒蛋的做法
蛋清加糖略打发,加牛奶和淡奶油拌匀
虾仁、玉米粒、青豆、胡萝卜切丁焯水。
热锅冷油,下蛋清滑炒,炒散后放炒好水的胡萝卜、玉米、青豆、虾仁,放盐出锅。
小贴士
1.我自己做的话只放蛋清和玉米粒。放其他的东西会比较营养,还好看。
2.冷油滑炒出来颜色好看。