汤种吐司怎么做才好吃,最正宗的汤种吐司制作方法
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450克吐司盒
用料
| 汤种： | |
| 高筋面粉 | 15克 |
| 水 | 75克 |
| 主面： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蛋清 | 37克 |
| 水 | 87克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 黄油 | 20克 |
汤种吐司的做法
汤种法，水合法，一次发酵法
上下火180度38分钟
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