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用料
烫种吐司的做法
高粉+食盐混合均匀,倒入烧开的水;晾凉或者冷藏,备用;
烫种,和主面团(除黄油/酵母外),全部丢进面包机,程序18-饺子皮面团,揉一遍;液体在下,粉料在上;
酵母放在酵母盒;黄油丢在面团上,程序14-面包面团。
面包机程序完成;取出排气、整形;入烤箱,发酵模式45分钟;大约发到模具的80%;
烤箱预热180度;180度,上下火,35分钟。