自己记录用的,勿抄,失败不负责
用料
烫种 | |
高粉 | 20克 |
水 | 85克 |
波兰种 | |
高粉 | 70克 |
水 | 70克 |
糖 | 10克 |
高活性干酵母 | 1克 |
主面团 | |
烫种 | 全部 |
波兰种 | 全部 |
高粉 | 190克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 30克 |
高活性干酵母 | 3克 |
黄油(软化后的) | 20克 |
盐 | 3克 |
水 | 10克 |
奶粉 | 20克 |
糖 | 30克 |
汤种加波兰种吐司的做法
自己记录用的,勿抄,失败不负责
用料
烫种 | |
高粉 | 20克 |
水 | 85克 |
波兰种 | |
高粉 | 70克 |
水 | 70克 |
糖 | 10克 |
高活性干酵母 | 1克 |
主面团 | |
烫种 | 全部 |
波兰种 | 全部 |
高粉 | 190克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 30克 |
高活性干酵母 | 3克 |
黄油(软化后的) | 20克 |
盐 | 3克 |
水 | 10克 |
奶粉 | 20克 |
糖 | 30克 |
汤种加波兰种吐司的做法