各种吐司怎么做才好吃,最正宗的各种吐司制作方法

万变不离其宗，按我的方法可以做多种吐司

用料  

各种吐司的做法  

1. 高筋面粉260克，只能用高筋

2. 加入5克酵母粉，有说用3克的，但我每次坚持用5克

3. 鸡蛋和牛奶液体类合计180克

4. 白糖30克，我用的绵白糖，这样不是很甜，喜欢甜请多放

5. 黄油30克

6. 除黄油外，混合一起，一档成型，3档10分钟

7. 基本和成这样

8. 让厨师机休息5分钟，放入软化黄油，3档再来十分钟，基本上就出膜了，反正我的也没觉得出手套膜，也懒得去研究，反正最后成功了，出膜肯定最好

9. 厨师机拿出面来，不用醒，也不用这个那个，我直接分三份，擀长条，卷起来，放入土司盒，发酵到九分满，烤箱180到200度（各烤箱温度可能不同），50分钟，就成功了，我当时放土司盒里睡着了，都发的拉不动盖子了，做出来是这样的。

10. 下面是肉松吐司，厨师机拿出来面，擀个长条饼

11. 涂抹沙拉酱

12. 撒葱花肉松

13. 卷起来

14. 用到均分三等分，保持一头不切到头

15. 麻花辫辫起来

16. 两头赛到下面，整理好，放入土司盒

17. 发酵九分满，刷蛋液，我又睡着了，发出来了，😂，不用盖盖子。直接180度50分钟，表皮上色后，加盖锡纸。

18. 烤熟了就可以吃了

小贴士

还可以做红豆的，卷红豆进去，或者肉松的你换椰蓉的，都可以，注意椰蓉就不用葱花了。自己研究吧，最最重要一点在后面，做熟了就拿出来，侧着放倒它，这样不会回缩，如果放土司盒里不拿出来，会产生水份，导致吐司回缩，吃不了的放凉，装袋子里，封口放冷藏。