来自韩文网
用料
蛋糕卷 | |
蛋白 | 180g |
细砂糖 | 90g |
香草精 | 1/2茶匙 |
蛋糕粉 | 90g |
植物油 | 30g |
蛋糕内馅 | |
淡奶油 | 450g |
糖 | 30g |
炼乳 | 20g |
松软白蛋糕卷的做法
烤箱预热170c,烤盘垫烤纸
打发蛋白,分次加入细砂糖,到小弯勾,加入香草精打匀,筛入粉,翻拌匀,加入油(可以先用少量面糊把油混合)继续翻拌均匀(轻轻,别消泡)
面糊倒入烤盘,送入烤箱10-15分钟到熟,出炉冷却
打发奶油,加入糖,加入炼乳,到8分
蛋糕卷翻面揭下底部的烤纸,抹上奶油卷起,如图即可,冷藏半小时就可以吃啦!!!!