干货+详细教程分享。包你成!美味我有你也要有!!蒜一年四季都可以腌制,只是吃口不同。每年4月中下旬新蒜上市。这个时候也是用新蒜做糖醋蒜最好的季节。它属于时令泡菜。但求一个鲜嫩,一个爽口!开篇这里(分割线下)有干货!如果不...
12-26
清明节前嗅螺蛳。阿姨是云南人,看我炒螺蛳便在院子里摘了把香叶给我,其中有折耳根(鱼腥草)、薄荷,我又泡了些去年晒干的紫苏叶,一起下锅。米道交关赞。女儿自打生下来第一次吃螺蛳,用根牙签在那里戳肉吃,跟她讲:你是半个上海人...
03-25
随便乱做的没想到那么好吃???王德发!!爱了我加的100%黑巧可可粉也放的比较多枫糖浆加了大约20g也感觉不到甜味hh可以打发蛋白的时候多加点糖(我不太喜欢吃白糖所以加的少要湿性因为面糊会稍微偏干哦~用料面糊黄油(隔水软化35...
01-28
香草玛德琳(可做12个,适用于学厨WK9316模具)用料全蛋液220克幼砂糖140克低筋面粉160克泡打粉5克香草膏8克黄油170克搅一搅就成功的香草玛德琳蛋糕!的做法首先准备好所需食材黄油隔水融化后放至常温备用盆中倒入鸡蛋和幼砂...
01-02
秒杀外面百分之90的冰淇淋用料淡奶油克白巧克力克花生白巧香草冰淇淋的做法香草荚取籽香草荚和香草籽混合白糖煮开牛奶白巧克力切碎取个大容器加入放凉的香草牛奶打发至粘稠加入炒香的花生碎白巧克力碎混合冷冻6小时...
12-29
趁热吃外酥内软,凉了以后可以用微波加热,凉吃也不错:)用料小土豆1000克香草盐黑胡椒香草小土豆的做法小土豆煮熟去皮对半剖开锅里倒烹调油适量(可以黄油,橄榄油,茶花油~~~~~我用的是茶花油)烧热倒入小土豆煎至金黄,撒盐,黑胡椒,...
01-15
用料羊腿1只小土豆若干大蒜4瓣黄油克200月桂叶2片百里香4枝迷迭香5根法国美食之五十九香草烤小羊腿的做法所有食材羊腿上扎几个洞塞入去皮大蒜涂抹黄油盐和黑胡椒土豆切块土豆上放入羊腿放入月桂叶、百里香、迷迭香倒...
02-10
又研发出一道【适合宴请宾客】的大菜!!^_^绝对让你瞬间大厨范~用料大排5根油适量大葱1根蒜2大颗香叶2片豆蔻4粒花椒1小勺小茴香1小勺干辣椒3个法香碎1大勺土豆1个洋葱1/3个胡萝卜1根老抽5大勺盐鸡精【香草烤大排】的做法...
03-22
外层香草的绿色配上里层羊排的粉嫩,再铺在米黄的kuzikuzi上,犹如置身画中,春天的味道扑面而来,娇嫩多汁的小羊排渗透着汁水裹挟着小米的香气,味蕾得到充分的满足。用料羊排500克苏打饼干4块干大蒜20克盐5克胡椒5克法香10朵...
02-16
做这个番茄香草虾是应儿子要求,创意很好,不仅消化了我家过多的番茄汁和香草,而且味道非常香甜,有其母必有其儿,相信儿子长大后会扛起他妈妈的旗帜,成为一名优秀的家庭妇男。用料小虾一盘番茄汁一桶葱姜蒜莳萝糖盐番茄香草虾...
01-16
爱香草的味道……用料豆渣250克高粉250克蜂蜜30克奶粉10克盐4克酵母4克黄油20克香草荚2根豆渣香草小餐包的做法这次的豆渣不是特别干的状态,(如果对豆渣的干湿状态没把握的话建议先预留20克吧,再逐步增加)豆渣加入蜂蜜搅...
03-23
元气生活,久违了的吐司。...
12-31
用料干百里香1小勺白豆腐干2块鸡翅8个鹌鹑蛋12个大葱1段姜1小块花生油2大勺老抽2小勺水300ML糖1小勺盐适量鸡精少许香草卤鸡翅的做法将鹌鹑蛋入锅中煮熟剥去外壳备用豆腐干切块,葱切段,姜切片锅入油烧热,炒香葱段、姜片...
01-16
做给爸爸吃的无糖无油健康小饼干;-)用料高筋粉60g荞麦粉30g燕麦片20g牛奶(水)80~90ml酵母1.2g盐1.5g百里香8g黑胡椒4g香草全麦薄脆小饼干的做法称好各种面粉,可以是高筋加全麦或各种粗粮。加入一小撮盐,加入百里香和黑胡...
03-20
用布丁狗新杯子沉浸式做咖啡,再开个咖啡盲盒~上班前花个2分钟,就可以喝到一杯醒神咖啡🌿用料冰块适量椰子水200ml咖啡粉1颗coffeetime|香草椰香咖啡🥥夏天很难不爱的做法选了个香草味的咖啡粉注入适量的热水,让咖啡充分融...
12-29
经典香草卡士达酱配方,奶油版本一点都不腻重点!冷藏后口感和冰淇淋一样,夏天一口一个,不要太美味。可以用来做泡芙夹心,也可以用来做蛋糕夹心也可以用来抹吐司夹心,总之,很好吃!用料配方牛奶600克蛋黄150克白砂糖90克低筋面粉...
12-09
舒芙蕾,十分浪漫而甜蜜的甜点名称,源自法国,又被译作“梳乎厘”,也可以理解为是蛋奶酥,法文soufflé的音译。舒芙蕾外表简单清新,内里却有着丰富而细腻的口感变化。表皮香酥金黄,内里蓬松而不失细腻轻盈。昙花一现的品尝时间...
03-23
用料奶油奶酪100克黄油75克香草粉3克牛奶105克蛋黄1个砂糖15克玉米淀粉15克低筋面粉10克蛋白2个柠檬汁少许细砂糖40克香草起司布丁蛋糕的做法将奶油奶酪、黄油、牛奶放入容器内一起以隔水加热的方式用小火煮软备用将...
01-12
事实上,如果你使用的冰激凌机还不错的话,按照国人的口味,nappe阶段,即在勺背附着一层奶浆,手指划过出现的划痕不用做的太极致,如果你以前做的冰激凌冰碴子太多的话,那你可能这一步要注意了用料全脂牛奶530克新鲜奶油169克蛋...
03-18
用料鸡翅12个香草可乐1瓶葱姜蒜适量酱油老抽料酒醋胡椒粉五香粉盐八角香叶适量香草可乐鸡翅的做法准备材料鸡翅焯水后过冷水去除杂毛锅里放油炒香蒜蓉生姜八角后加入鸡翅炒加入可乐没过鸡翅即可,加酱油老抽醋料酒香叶...
02-17
这个菜谱没有任何技巧,做千层就是要有耐心耐心耐心耐心!!!!另一个要点就是要过筛过筛过筛~~再过筛可以自由发挥更多口味,夹馅也可以自由发挥8寸自行翻倍吧~用料鸡蛋(带壳55-60克左右)3个牛奶200克淡奶油100克细砂糖25克黄油(玉...
02-27
用料生姜汁鸡中翅10只意大利干香草李锦记鸡汁料酒贵州辣椒酱青葱段食用油香草辣鸡翅的做法把鸡中翅两面各划上几刀,装入大碗中,倒入5勺鸡汁、1勺生姜汁、1勺料酒先拌匀,撒上葱段,蒙上保鲜膜腌4个小时,如果腌一夜会更入味平...
01-14
每次去广交会,都是一次饕餮之旅。我通常住在市二宫一带,这是一个老城区,满街都是老广的特色美食。疫情三年,再没去过广州,好怀念!市二宫那边有个芬芳甜品店,小吃菜单贴满墙壁,足有100种,眼都看花了。难道我从这么多的小吃中,一...
02-19
香草豆咖里,一粒粒的黑籽就是香草荚的精华哦~~浓郁苦甜,混合风味的香美~用料黄片糖25g黄豆70g咖啡1.5茶匙香草荚1/3只香草豆咖的做法将黄豆泡发用豆浆机制浆滤渣,剪开的香草荚用刀尖刮香草籽入豆浆中,加黄片糖一起煮出香...
01-13
用料黄油100g淡奶油60g低筋面粉150g香草豆荚1/2枝糖粉100g鸡蛋2个(约100g)盐一点点牛奶60g杏仁粉50g泡打粉1.5小勺香草马芬的做法黄油室温软化鸡蛋打散低粉、杏仁粉、泡打粉混匀后过筛牛奶、淡奶油加入锅内;香草豆荚剖开...
01-17