用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 柠檬汁 | 4滴 |
松软宝宝蛋糕卷的做法
牛奶➕玉米油搅拌均匀，乳化成如图状⬆️
![松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
接上面步骤：晒入低筋面粉顺时针搅拌成如图状⬆️
![松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
接上面步骤：加入四个蛋黄搅拌均匀（蛋清备用）
![松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌到这个样子以后放一边备用
![松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱预热150度预热15分钟，我们用这15分钟来打发蛋清，完成最后步骤
![松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
白砂糖分三次放，打发到如图状，提起有小角角
![松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
取打发好后的3/1的蛋清，放到刚才的蛋黄盆里，由底部往上画半圆拌匀后，将剩下的所有打发好后的蛋清放进去一起翻版成如图状⬆️
![松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘就OK啦，我没有买专门的方盘，用烘焙铝箔纸做的临时的，记得抹点玉米油，防止粘盘厉害，薄薄一点就可以，上烤箱烤30分钟，150度，放在中层，每个烤箱不一样，根据自己烤箱的脾气吧。
![松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
这是烤好后的，趁热脱膜。
![松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
抹上自己爱吃的果酱➕奶油，也可以放上奶油➕水果，可以卷一切，哈哈哈。松松软软，宝宝很爱吃。
![松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "松软宝宝蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
蛋白打发好后要快速的和之前做的蛋黄液搅拌，记得要先取3/1打发好的蛋白搅拌均匀后，再加入剩余的打发好的蛋白哦。