松软蔓越莓蛋糕卷的做法和图解,松软蔓越莓蛋糕卷怎么做更好吃

松软的蛋糕卷入口即化，孩子们都爱吃，爱上烘焙，爱上早餐

用料  

松软蔓越莓蛋糕卷的做法  

1. 1.所有材料称好，准备好

2. 2.加入蛋黄——牛奶拌均匀——玉米油拌均匀——低筋面粉拌入直到无颗粒

3. 3.蛋清加入几滴柠檬汁，起泡，加入10克糖粉，低速打发；再分别加入10克糖粉，打出纹路

4. 4.可以看到小勾即可，蛋白打发很重要哦

5. 5.取三分之一蛋白和其拌均匀，最后和剩余蛋白酸拌一起。

6. 6.放入28*28方烤盘铺平，撒上蔓越梅干

7. 7.预热好的烤箱130度，40分钟至50分钟，时间具体看烤的表面程度，每个人的烤箱不一样的。

8. 8.出炉盖上另一张油纸，倒过来，放至凉却，一定要凉后。9.准备奶油打发，或者果酱涂抹。10.卷起来，放入冰箱冷藏定型即可

9. 11.切块，我的卷得不够紧

10. 12.味道还是超赞的

11. 12.孩子们爱吃

12. 13.营养美味的早餐做好啦～