古法毛笋怎么做才好吃,最正宗的古法毛笋制作方法
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用料
古法毛笋的做法
毛笋剥壳洗干净
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对半切开，放入沸水中煮10分钟左右
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放入适量盐和料酒，汆一遍，捞出沥干水
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切大块，放入冷水中，加入盐、茴香、桂皮，干辣椒等
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煮沸后，用小火焖两个小时以上
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古法毛笋出锅啦，保留了笋最原汁原味的味道
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