毛笋烧肉怎么做才好吃,最正宗的毛笋烧肉制作方法

用料  

毛笋烧肉的做法  

1. 切好毛笋和五花肉备用

2. 冷水分别煮入五花肉和毛笋，煮好后沥水备用。

3. 少许油，让入冰糖，小火翻炒，炒至冰糖融化。

4. 倒入五花肉和姜片一起翻炒。

5. 五花肉炒至变色后加入毛笋，生抽，老抽一起继续翻炒大概3-5分钟的样子。

6. 注入冷水，没过笋和肉，大火烧开。

7. 烧开3分钟左右转小火加盖炖1个小时。

8. 炖了一个小时后，吃到流泪的毛笋烧肉就做好了！