毛笋烤肉怎么做才好吃,最正宗的毛笋烤肉制作方法

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毛笋烤肉的做法步骤图,毛笋烤肉怎么做好吃

冬笋:指尚未出土的毛竹笋,一般在农历十月即有上市

春笋: 指立春前后破土而出的笋

毛笋:3月中旬至4月下旬出土的笋
现在正是吃毛笋的当令时节 个人觉得毛笋还是浙江的最好

用料  

毛笋 1大根
五花肉 350克

毛笋烤肉的做法  

  1. 剥去笋壳 去除老根

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  2. 高压锅内放入洗净切成大块的毛笋 加适量的冰糖 盐 老抽 加水没过毛笋 加盖上气20分钟

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  3. 五花肉切块 放老抽 冰糖 煮20分钟

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  4. 加入高压锅里焖煮好毛笋(煮毛笋的汤也一起加入)大火翻匀

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  5. 收干汤汁 装盘上桌

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