鞭笋毛豆汤怎么做才好吃,最正宗的鞭笋毛豆汤制作方法

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鞭笋毛豆汤的做法步骤图,鞭笋毛豆汤怎么做好吃

用料  

毛豆 100克
鞭笋 1棵
盐,糖,味精少许

鞭笋毛豆汤的做法  

  1. 鞭笋横向切薄片,毛豆搓洗干净去掉絮状物(鞭笋是江浙夏天的一种笋,跟春笋相比味道更淡,但没有草酸味不用焯水)

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  2. 冷水下锅,煮开,撇去浮沫,煮到毛豆熟了,放调料,加一点点糖吃不出甜味可以提鲜

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  3. 这个汤简单无油,晾到常温吃清新解暑。毛豆本身清甜香软,鞭笋清脆,夏日恩物

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