鱼香豆花怎么做才好吃,最正宗的鱼香豆花制作方法

用料  

鱼香豆花的做法  

1. 木耳泡发后，洗净并处理掉根部，用开水焯一下，沥干水分，切丝备用；胡萝卜洗净切丝；香菇洗净，切丝；

2. 鱼香汁：番茄酱+酱油+陈醋+剁椒酱+水淀粉+糖

3. 锅微热，下油，炒出胡萝卜红油，入一匙郫县豆瓣酱，葱姜蒜，黑木耳，香菇，混匀翻炒后加鱼香汁、豆花和水，混匀后煮到滚起。