香酥黄花鱼：小的黄花鱼挤去内脏，洗净沥干，大蒜切末，生姜切丝，小葱切段，倒入适量的白胡椒粉，撒上一点盐，然后倒上料酒，葱姜蒜倒进碗里，搅拌均匀腌制半小时，腌制完成取出，倒入淀粉用手抓匀，锅里热油，下油锅炸一下，入油锅炸至微黄捞出沥油，凉后在复炸一次至金黄酥脆，均匀的撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以弄点辣椒面占着吃味道更好吃😋，酥香嫩真的很好吃😋
用料
| 黄花鱼 | 8条 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
香酥黄花鱼的做法
菜场买小的黄花鱼回来挤去内脏，鱼头可以剪掉不要，洗净沥干
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大蒜切末，生姜切丝，小葱切段
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倒入适量的白胡椒粉，撒上一点盐，然后倒上料酒，葱姜蒜倒进碗里，搅拌均匀腌制半小时，腌制完成取出，倒入淀粉用手抓匀
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锅里热油，下油锅炸一下，入油锅炸至微黄捞出沥油，凉后在复炸一次至金黄酥脆，均匀的撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以弄点辣椒面占着吃味道更好吃😋，酥香嫩真的很好吃😋
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