用料
| 乌鱼、豆花 | |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 料酒 |
| 猪油 | 葱花 |
豆花乌鱼汤的做法
乌鱼洗净用开水洗，再用冷水洗干净。
锅烧热放入猪油，下乌鱼煎至发白喷入料酒，放生姜片倒入凉水大火烧开10分钟转中火熬15分钟，放豆花熬至汤成浓奶白。倒入汤碗放入盐、葱花。
小贴士
豆花是使汤浓奶白
豆花乌鱼汤怎么做才好吃,最正宗的豆花乌鱼汤制作方法
炊艺屋
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