贵妃鸡翅,美妙的滋味,在30多年前,曾经给我留下美好的回忆~
今天用慕意经典番茄酱烹饪,再次体验到当初上海某大饭店的味道了~它纯正的意大利番茄酱味,真的是美味佳肴的制胜法宝…
用料
鸡翅中 | 8~10个 |
葱 | 4根 |
姜 | 6片 |
香叶 | 1片 |
慕意经典番茄酱 | 100克 |
生抽 | 2勺(约20克) |
冰糖 | 10克 |
食用油 | 10克 |
水 | 半饭碗 |
贵妃鸡翅(茄汁鸡翅)的做法
准备好所需材料,洗净备用。
鸡翅沥干水分或用厨房纸吸干水分(防止溅油),取一个不粘锅,热锅倒入油,煤气中火,将鸡翅稍稍煎至微黄色~
鸡翅翻面,加入葱姜香叶,继续煎至微黄。
加入慕意经典番茄酱,这款蕃茄酱很好倒的,一点没有负担,感觉稠厚度刚刚好,色泽自然鲜艳,味道非常赞,是纯正的意大利番茄酱。
再加入生抽、水和冰糖,盖上锅盖大火煮开,转中小火焖8~10分钟~
最后转中火收汁至浓稠状即可。
酸酸甜甜非常纯正的意大利番茄酱汁,包裹着鲜嫩的鸡翅,配上米饭🍚那美妙的滋味,建议你一定要试试哦!
最后摆盘,再来个定妆照🤭