大爱鸡翅！鸡翅就是怎么做都好吃啊！这次尝试的是上海风味－蒜香茄汁鸡翅。鸡翅中有些微的酸甜味，竟也毫不突兀，并能衬出鸡翅的鲜嫩可口。
用料
| 鸡翅 | 适量 |
| 蔬菜 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
蒜香茄汁鸡翅的做法
把鸡翅中洗净和姜片一起后放入热水焯熟。
![蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第2张]( "蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第2张")
蔬菜切细条，蒜切末。
![蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第3张]( "蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第3张")
用厨房纸把鸡翅水分吸干后入油锅，煎至两面金黄。
![蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第4张]( "蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第4张")
锅入加入蒜末，番茄酱和清水炒制。
![蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第5张]( "蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第5张")
加糖盐调味，随后放入鸡翅裹匀酱汁。
![蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第6张]( "蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第6张")
用蔬菜条作底，在鸡翅上撒碎核桃粒点缀即可～
![蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第7张]( "蒜香茄汁鸡翅的做法图解 蒜香茄汁鸡翅的做法步骤 第7张")
蒜香茄汁鸡翅怎么做才好吃的家常食谱，美味的蒜香茄汁鸡翅烹饪技巧
炊艺屋
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