茄汁鸡中翅怎么做才好吃,最正宗的茄汁鸡中翅制作方法

消耗冰箱里的番茄酱，做茄汁焖鸡翅最好不过了，鸡翅口感嫩滑多汁，味道酸酸甜甜很开胃。

用料  

茄汁鸡中翅的做法  

1. 鸡翅花刀让其更入味，倒入2勺料酒，蒜头和姜片，搅拌均匀静止10分钟去腥。

2. 热油至八成，筷子放到油中有小气泡即可。

3. 控干鸡翅水份，下锅后小火慢煎。

4. 煎至两面金黄。

5. 倒入白糖，茄酱和水，拌匀，盖锅小火焖5分钟。

6. 中途翻面继续焖，留意快收汁时，中火十几秒关火。

7. 撒上葱花，上菜。