16个月以上搅一搅,蒸一蒸,没有烤箱也能做,在家吃贵妃糕真是简单到不行。而且它并不像奶油蛋糕那样一口下去就会被甜到,而是余味悠长的香。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤...
07-21
用料干红鸡翅莲藕雪碧冰糖盐料酒葱段姜片酒香贵妃翅的做法整根鸡翅剁成块,洗净控净水分备用锅内放水,放葱段姜片,然后加少许料酒,加入洗干净的鸡翅大火烧开,水开后撇去浮沫然后将鸡翅捞出莲藕刮去外皮,切块备用锅内放少许油...
01-02
用料牛腩500克洋葱半个土豆1个西红柿2个六月鲜轻盐酱油一勺(汤匙)甜面酱一勺蚝油一勺糖一勺料酒一勺半番茄酱一勺半葱一段姜四至五片胡萝卜1根贵妃牛腩的做法牛腩切小块,冷水放入煮开,撇去浮沫,牛腩捞出洗净,水倒掉,另起一锅...
09-23
大冬天吃这款滋补养生贵妃糕,糯糯de感觉回味无穷。用料水磨糯米粉500克纯牛奶500克全蛋液3只(约150克)红糖100克玉米油90克炼乳30克红枣50克核桃50克葡萄干50克糯叽叽de贵妃糕养生糕(烤年糕)的做法红枣洗净剪小块,备好自己...
01-28
宅在家总是做吃的,这次做点喝的。超级好喝。甜甜、柔柔的口感!用料白酒300毫升冰糖8-10颗草莓中等大小5-6个贵妃醉~果酒的做法没技术含量,草莓洗干净切片放入干净无水容器中,放入冰糖,倒入白酒。密封24小时后就可以啦!白酒...
02-03
西安作为千年古都、历史名城,餐饮风格自成一体,具有浓郁的地方特色。当地的小吃很多,羊肉泡馍、凉皮、黄桂柿子饼等等都是大家比较熟悉的。其实蒸碗也是陕西有名的美味佳肴,是陕西人过年必备的美食。蒸碗,是因为要将食材放...
08-12
我生活在海边城市。~虽然不是专业的厨师。但是喜欢分享些简单好吃的东西给大家~用料切碎的蒜沫切碎的葱柠檬几片就好了贵妃螺薄盐生抽柠檬🍋贵妃螺的做法首先第一步肯定是去市场挑好的贵妃螺。让帮忙清洗干净。然后自己...
04-28
贵妃糕又叫做年糕烤果仁,相传次方由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。用糯米粉和各色果仁混合烤制,清甜却不腻。家里没坚果啦,我改用了果干果脯类的来制作,成品也太好吃了吧,一口气吃了大半!用料糯米粉200g色拉油30...
12-05
用料鸡翅12个红酒300ml姜片葱根生抽2勺番茄酱3勺贵妃鸡翅的做法1,鸡翅中洗净,葱姜切好,用叉子或牙签给鸡翅扎眼,方便入味。然后凉水下锅焯鸡翅,捞出备用2,锅里放油煸香葱姜,放入鸡翅翻炒一会3,加入红葡萄酒,大约300毫升,刚没过...
01-06
跟基友们出去吃饭在小杨楼吃到了这道贵妃宫保鸡,很是喜欢,但是宿舍只有可怜的电饭锅一个QAQ,买全了材料小小的试验了一下下,还好,味道还是不错滴~~鸡肉里有点荔枝的清甜味~爱吃甜口的不妨试试~~用料鸡胸肉400g腰果15个荔枝...
11-30
用料贵妃肉150kg土豆2-3个西红柿2个甜椒1个蒜少许茄酱土豆贵妃肉【玛姬家厨房】的做法食材准备,贵妃肉盐腌待用。番茄放入水中煮开水沸腾至表皮裂开撕开番茄皮,捣烂。入锅煮煮至茄酱,备用。下油,蒜,贵妃肉下土豆加入已做好...
01-09
用料中筋面粉275克玉米淀粉75克糖粉35克椰子油或黄油75克蛋清1.5个牛奶60克糖75克豆沙馅或莲蓉馅420克红曲粉1小勺清水适量贵妃饼的做法椰子油隔热水融化(用黄油软化到做曲奇的程度),加入糖粉搅拌均匀,加入蛋清搅拌至完全...
01-30
据说这个书的作者在微博特别火,我也被他写菜谱的风格吸引——做菜有基本原则,但也绝不刻板,细微的变化,可能创造绝妙的灵魂。(感兴趣的可以去感受作者的语言风格,感觉作者硬钢一切的性格被我写成了舌尖上的中国)好吃的灵魂:...
07-24
离家远了,想家的时候也会想念家乡的美食。原来不起眼儿的吃食因为距离也变得不一样了。这个贵妃饼就是,原来并不以为然的食物,因为好久吃不到就总是想着。在网上找了些食谱,看着一些比较靠谱的也觉得不能达到自己心目中的...
10-23
用料蛋白(A)5个糖(A)66g塔塔粉(A)2g蛋黄(B)5个糖(B)30g泡打粉(B)2g面(B)84g盐(B)1g色拉油(B)30g水30g贵妃蛋糕的做法料A除糖外,倒到容器里打至硬性发泡料B面粉过筛后用手动打蛋器拌匀烤箱上火190,下火210.8分钟时拿出来用小刀在中间划一刀...
06-25
未成熟时青中带红,成熟以后红黄相间,美艳绝伦~用料小贵妃一枚芒果80g奇妙的贵妃芒果的做法选择一枚红黄相间的贵妃,教柔软,手指按压有印子比较不同颜色的不同成熟程度,欣赏小刀斜着,呈网状纹,然后芒果翻开小贴士喜欢有点果酸...
08-24
用料贵妃芒一箱十斤39.9包邮自己家的贵妃芒的做法贵妃芒一箱十斤39.9包邮自己家的贵妃芒自己家的贵妃芒自己家的贵妃芒...
02-22
天津很火的一家饽饽铺的招牌产品—贵妃饼,确实很好吃呀,北京稻香村也有类似产品,不过对比起来我还是觉得祥禾饽饽铺的贵妃饼入口更绵软,而且馅料搭配耶更得当,我经常给我家的妈妈们买来吃,还跟我妈讨论到底是怎么做到这么酥...
08-01
疫情爆发期,就靠抵抗力!炖只贵妃鸡,来碗鸡汤面😋用料贵妃鸡1只姜2片葱1根盐1克贵妃鸡汤面的做法贵妃鸡一只,这个品质不错鸡洗净,加两片生姜、两勺花雕酒,加冷水大火煮沸,撇去浮沫,转小火焖煮一个小时葱花、盐,加入鸡汤和煮好的...
01-26
又到了吃荔枝的时节,荔枝的香甜包裹着虾仁的鲜味儿,吃一颗心里满满的幸福感。用料虾8只鲜荔枝6颗鸡蛋一个淀粉2勺番茄沙司3勺糖克米醋1勺贵妃灯笼虾的做法把鲜荔枝的外壳还有果核去除,注意⚠️,一定要保证荔枝的完整,后面要...
05-22
贵妃螺,最近的网红螺~出身在沿海城市,海鲜用最原始的白灼清蒸就可以突出鲜味来~用料粉丝1把贵妃螺6斤葱花少许大蒜3整只料酒1大勺生抽5大勺鲍鱼汁2大勺香油1勺蒜蓉粉丝蒸贵妃螺~海鲜类食谱的做法贵妃螺洗干净后开口;粉丝提...
04-09
为了消耗掉糯米粉,做了这款养生糕,因为喜欢软糯的口感,所以没加坚果,夹心的材料其实按个人口味,可以随意加!用料红枣10颗牛奶400克红糖60克泡打粉4克鸡蛋3个蔓越莓干15克葡萄干15克糯米粉350克玉米淀粉50克黄油或玉米油45克...
03-23
用料糯米粉400g木薯淀粉30g牛奶450g食用油70g鸡蛋3只炼奶20g白糖100g水饴10g泡打粉4g红枣若干桂圆若干葡萄干若干核桃若干腰果若干瓜子仁若干贵妃糕(养生糕)的做法牛奶和糖混合,加热至糖融化依次加入鸡蛋,油,炼奶,水饴,混合...
01-16
很多人喜欢吃沙拉,喜欢蔬菜生脆的口感以及沙拉酱的美味,而将生的栗子做成一道类似沙拉的大菜,一定没有见过。中国烹饪大师,轻喜到家的阮磊老师就研制出了一道用生栗子做的大菜,缤纷贵妃栗,生脆的栗子搭配咖啡和奶粉,碰撞出不...
08-09
为了消耗家里的一大包核桃,做了贵妃糕,顺便分享一下做法。这个量是28*28的不粘烤盘,一定要不粘!!!或者底部和四周铺油布!!!有厨友试了下油纸翻车了(˘•ω•˘)所以不是不粘烤盘还是用油布四角剪一下铺烤盘吧。小的模具材料用...
12-04