贵妃鸡翅,美妙的滋味,在30多年前,曾经给我留下美好的回忆~今天用慕意经典番茄酱烹饪,再次体验到当初上海某大饭店的味道了~它纯正的意大利番茄酱味,真的是美味佳肴的制胜法宝…用料鸡翅中8~10个葱4根姜6片香叶1片慕意经典番茄...
03-09
用料鸡翅5个番茄酱20克盐、清汤适量番茄汁鸡翅的做法鸡翅洗净,用盐稍腌锅中放油,将鸡翅煎5分钟,煎至焦黄色,起锅去油。将鸡翅放入锅中,加入番茄酱和清汤,熬煮15-20分钟,大火收汁即可。...
05-25
用料鸡翅中10个番茄2个大蒜5瓣姜3片生抽20克料酒15克胡椒粉2克生粉8克白糖2克盐1克茄汁鸡翅的做法准备食材鸡翅清洗干净,对半切开,大蒜剁末,姜切丝。这是优雅吃鸡翅的秘笈所在。切好的鸡翅加入10克料酒,15克生抽,2克胡椒粉...
06-02
用料干红鸡翅莲藕雪碧冰糖盐料酒葱段姜片酒香贵妃翅的做法整根鸡翅剁成块,洗净控净水分备用锅内放水,放葱段姜片,然后加少许料酒,加入洗干净的鸡翅大火烧开,水开后撇去浮沫然后将鸡翅捞出莲藕刮去外皮,切块备用锅内放少许油...
01-02
只要做好一份酱,小朋友都能做的大菜,大口吃肉好吃倒吮指。用料排骨300g鸡翅6个贵妃酱50g贵妃排骨、贵妃鸡翅的做法烤好的贵妃鸡翅,可做零食可下饭。材料图。排骨洗净,放入大碗,加入贵妃酱。鸡翅也一样,放大碗里装着,放入贵妃...
08-28
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡翅根500g番茄沙司40g蚝油20g生抽20g水70g白酒15g绵白糖15g姜4g黑胡椒粉一丢丢茄汁鸡翅根的做法中火加热炒锅,放入油,放姜片,放入鸡翅根,煎到两面金黄,鸡翅根半熟。倒入白酒,让酒...
10-08
儿子特别爱吃鸡肉,今天做了这道菜,外酥里嫩,孩子吃的特别香😊。用料鸡翅十三只料酒适量生抽,老抽适量葱姜适量花椒粉适量盐适量鸡蛋两个生粉适量面包糠适量芝麻,孜然少许白糖少许食用油适量富贵炸鸡翅的做法鸡翅洗净,前后面...
06-10
时间:约10-12分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料鸡翅中12个辅料蒜2瓣生姜4片调料番茄酱40g料酒20ml生抽15g糖10g盐1g食用油8g茄汁鸡翅的做法洗净的蒜、姜切片,鸡翅背面用刀划两刀。鸡翅放入碗中,依次加入蒜片、姜片、盐...
01-19
消耗冰箱里的番茄酱,做茄汁焖鸡翅最好不过了,鸡翅口感嫩滑多汁,味道酸酸甜甜很开胃。用料鸡中翅12只料酒2勺蒜头3瓣糖2勺番茄酱4勺水200克约半碗姜片3片茄汁鸡中翅的做法鸡翅花刀让其更入味,倒入2勺料酒,蒜头和姜片,搅拌均...
07-30
相传,杨贵妃平生最喜欢吃两样东西,第一种是荔枝,第二种就是鸡翅了。不知道喜甜的胖美人看到这种略带甜味的鸡翅,会不会比看见千里之外的荔枝更加高兴?用料中翅8根葡萄酒适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量白糖适量生粉适量D...
11-06
这是一款快煮下饭菜,是几年前在英国读书的时候自己做的,味道不错,酸酸甜甜好下饭,回来后一直有做给儿子吃,调料少容易做,各位可以试试哦用料鸡中翅10只茄汁豆1罐盐适量生抽适量茄汁豆鸡翅的做法鸡中翅洗净放碟里,放盐和生抽...
03-21
据说这个书的作者在微博特别火,我也被他写菜谱的风格吸引——做菜有基本原则,但也绝不刻板,细微的变化,可能创造绝妙的灵魂。(感兴趣的可以去感受作者的语言风格,感觉作者硬钢一切的性格被我写成了舌尖上的中国)好吃的灵魂:...
07-24
微酸微甜又微辣的鸡翅,无疑是夏天里搭配啤酒的好伴侣哦!这个算是美式做法,相当简单,因为不用费劲的去爆炒下油锅什么的,但是做出来的效果是一级棒哦!用料鸡翅6只姜1小块,切片番茄酱4大勺辣椒酱4大勺盐水适量茄汁辣鸡翅的做法...
01-12
贵妃鸡翅是一种以鸡翅为主料的川菜,用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色,具有贵妃醉酒之色韵,巨翅善飞,飞与妃音喻,故得名。菜色泽金黄发亮,鲜中略带小荔枝味,质地柔糯,回味有葡萄酒的余香用料鸡翅个姜片料酒勺红酒藩茄酱白糖鸡翅【贵妃...
02-04
在小炒书上看到的,如果家里没可乐做这个也相当不错哦。这次老抽放多了,颜色深了,放少一点应该更好看😜用料鸡翅原方600g(我只做了10个)糖原方50g(我十个鸡翅只加了15g左右糖)老抽、生抽适量(几汤勺)葱段、干辣椒、姜片、...
05-16
贵妃鸡翅做法和可乐鸡翅差不多,但是我和家人更爱这款用红酒制作的贵妃鸡翅,鸡翅的嫩滑和红酒的果香融合,味道简直太美妙😋用料鸡翅中11个多名利红酒200毫升冰糖15克生抽1小勺姜2片葱小半根蒜2瓣盐少许上桌秒光的贵妃鸡翅...
09-16
用料鸡翅7个料酒2勺黑胡椒汁1勺姜片6片红辣椒油2勺青藤椒油半勺(少量即可)葱4瓣葱1根蚝油1勺酱油1勺白糖少量淀粉1勺熟芝麻少量盐适量香妃鸡翅的做法将买回来的鸡中翅洗干净,把正反两面划开,将料酒、黑胡椒汁、盐放入鸡...
09-24
今天介绍大家一个无水烹饪的菜。我用了话题沸腾中的【帽子锅】,是摩洛哥料理中代表性的调理工具——塔吉锅。它的优点是可以利用蔬菜中的水分料理食物,不需添水,少油~用料番茄罐头半罐盐胡椒少许鸡翅根6个洋葱半个茄子半...
01-16
贵妃鸡翅,一有“贵妃”两个字都会联想到与杨贵妃有关,果不其然,相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝,第二种就是鸡翅。后来有御厨反复研究琢磨,创制了“贵妃鸡翅”一菜,用葡萄酒与鸡翅结合,呈玫瑰色,具有贵妃醉酒之...
05-30
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸡翅中18个番茄酱30g蚝油20g生抽20g蒜5瓣姜10g黑胡椒碎1g辣椒粉适量糖3g盐1g酱烤茄汁鸡翅的做法鸡翅划刀口,便于入味。调酱汁:碗中放入番茄酱、蚝油、生抽、蒜粒、姜片、黑胡...
08-22
用料鸡翅12个红酒300ml姜片葱根生抽2勺番茄酱3勺贵妃鸡翅的做法1,鸡翅中洗净,葱姜切好,用叉子或牙签给鸡翅扎眼,方便入味。然后凉水下锅焯鸡翅,捞出备用2,锅里放油煸香葱姜,放入鸡翅翻炒一会3,加入红葡萄酒,大约300毫升,刚没过...
01-06
茄汁煎鸡翅酸酸甜甜的,做出来的成品也很有卖相,不仅小朋友爱吃,大朋友也很馋吧?转自。用料鸡翅姜料酒蚝油盐糖番茄沙司茄汁煎鸡翅的做法鸡翅中洗净,用刀划两道口子。放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。锅中倒入油,5-...
12-22
用料鸡翅根500g姜片适量可乐1罐花椒适量八角1个鸡翅太贵之可乐鸡翅根的做法鸡翅根打上花刀,锅内倒入适量清水,冷水下鸡翅根,加两片姜片,一勺料酒,小把花椒和一个八角煮出血沫,捞出清洗控干水分锅内加少量油,油热转中小火下鸡...
07-14
大爱鸡翅!鸡翅就是怎么做都好吃啊!这次尝试的是上海风味-蒜香茄汁鸡翅。鸡翅中有些微的酸甜味,竟也毫不突兀,并能衬出鸡翅的鲜嫩可口。用料鸡翅适量蔬菜适量番茄酱适量生姜适量大蒜适量盐适量糖适量蒜香茄汁鸡翅的做法把鸡...
07-07
贵妃鸡翅传说是前人以"贵妃醉酒"的意象创制而成。鸡翅色泽金红,口感滑嫩,酱汁浓醇,有杨贵妃酒醉之韵。用料鸡翅10只小胡萝卜100g小葱1根姜1块老冰糖1块调料:盐3g、胡椒粉2g、红葡萄酒50ml贵妃鸡翅(伊莱特能量土锅)的做法备...
05-30