巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无刺,深受大家喜爱。这种做法健康,省时,同时还很美味,学起来吧!
用料
金针菇 | 1把 |
巴沙鱼 | 1片 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
葱花 | 一小把 |
姜 | 1片 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 一小勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
好吃的金针菇巴沙鱼的做法
巴沙鱼切块,放入1勺生抽,1勺料酒,葱姜末,一小勺淀粉,腌制15分钟。
金针菇洗净,摆盘。
挑一个酱汁:2勺蒸鱼豉油,蒜末,一小勺蚝油,2勺水。
锅中热油,将调好的酱汁倒入,煮沸,炒出蒜香。
将腌好的巴沙鱼块,放在金针菇上面。再把煮好的酱汁均匀撒好,上锅蒸。
水开,蒸10分钟。
出锅,加点香菜(好看),奇香无比,准备开动啦!