炒三丝（家常菜）的做法和图解,炒三丝（家常菜）怎么做更好吃

起名字好难啊。如果有做过得亲，可以帮我想想取个啥名好听哈~~
鸡胸可以换成其他你喜欢的肉～

用料  

炒三丝（家常菜）的做法  

1. 准备工作：
   肉切丝。
   青椒切细丝。
   胡萝卜去皮切细丝。
   芹菜切小段（大芹菜约5mm长的段，细芹菜切长约1cm的段）。
   姜切碎末。

2. 热锅放油，先炒肉，炒熟后，加老干妈（或郫县豆瓣酱），生抽，糖和姜末炒香。

3. 倒入青椒，胡萝卜，芹菜，炒熟。
   加花椒粉炒匀。

4. 最后加盐调味，关火加香油炒匀出锅。

小贴士

1、如果用牛里脊或猪里脊等一定要炒特别特别熟，都变色了那种程度再进行下一步。
2、菜一定都切成细丝。懒得切的可以用切菜器。然后多炒一会儿。
如果炒干了，不会颠锅或翻炒速度慢的，加点水，以防糊锅。
3、有问题随便问，祝成功~