炒三丁，家常菜的做法和图解,炒三丁，家常菜怎么做更好吃

b站看的三叔盘道做的炒三丁，感觉好做好吃有营养，以这个为基础稍微改了改。
趁媳妇下班没到家赶紧做好了。

用料  

炒三丁，家常菜的做法  

1. 黄瓜切丁，胡萝卜去皮切丁，土豆去皮切丁

2. 准备料汁：葱沫 姜沫 蒜沫 生抽2勺 香醋2勺 盐适量 糖适量 香油几滴 水淀粉 搅匀。

3. 肉切丁，在减肥，把肥肉筋都去了

4. 平底锅烧热，一点油，煎土豆丁。从这就跟视频不一样了，因为铁锅的话感觉油太大了。

5. 继续加入胡萝卜丁，炒至断生，盛出

6. 加一点点油，加入肉丁，炒至发白

7. 加入花椒粒和干辣椒丝。炒香。

8. 大火，下黄瓜炒软，下胡萝卜土豆丁炒匀。

9. 加入料汁，炒匀，挂上芡汁。关火盛出。

10. 结束！