家常炒丝瓜怎么做才好吃,最正宗的家常炒丝瓜制作方法

丝瓜又鲜又香，可以不用放多盐也好吃，所以坐月子的时候月嫂经常给做，，孩子也喜欢吃这种软软肉肉的口感

用料  

家常炒丝瓜的做法  

1. 丝瓜去皮，我用了两根

2. 丝瓜切滚刀块，这么切口感更软厚，葱切葱花，肉切条或者片，，丝瓜里的肉很好吃，建议用五花肉最好，我家只剩瘦肉了。。

3. 油热下肉炒变色，加葱爆锅

4. 丝瓜入锅翻炒

5. 加一点点生抽，不要太多，一丢丢就可以，，也可以不加

6. 一直翻炒到丝瓜变软

7. 加一点盐，我喜欢烂软的口感，所以加一点点水盖锅焖一会儿，，因为加盐后丝瓜本身会下水，所以加水不要加多，一点就够了，焖的时候注意火候不要太旺就好

8. 焖两三分钟就熟了，开锅大火翻炒收收汤汁，，我今天做了孩子要拌面吃的，所以留汤多一点。3

9. 出锅享用美味

小贴士

这么做丝瓜的汤汁非常好，用来拌饭或者拌面是绝配，，孩子很喜欢。