家常炒三丝1的做法和图解,家常炒三丝1怎么做更好吃

普通家常菜，须知，中文中有时“三”是虚指，如三人成虎，故此处的“三”，其实远远不止三样。
编号1，此后会有不同的三丝做饭。

用料  

家常炒三丝1的做法  

1. 里脊肉切肉丝，加酒，淀粉，拌匀，入油锅炒熟，盛起备用。

2. 笋，切丝

3. 香干，中剖切丝

4. 起油锅，依次揙炒，笋丝

5. 笋丝微熟之后，放入香干

6. 加榨菜，肉丝，韭黄丝。

7. 加水，或勾芡，再次煮开

8. 装盘食用，是为鲜美爽口的家常小炒。

小贴士

1，切丝是个体力活，注意手指，熟能生巧。
2，关于肉丝是否放盐的问题，如果想使肉丝鲜嫩，那么在一开始的时候可以不加盐，但想使肉丝入味，也可以提早放盐。