家常菜 素炒三丝的做法和图解,家常菜 素炒三丝怎么做更好吃

春天就是要吃点儿素，但是割舍不掉香辣，怎么办？香菇、胡萝卜、木耳、洋芋新鲜蔬菜的清甜，干辣椒、白芝麻、姜、蒜的香辣调味，碰撞出的美味让人停不下来。

用料  

家常菜 素炒三丝的做法  

1. 蔬菜洗净切丝

2. 蒜、姜拍扁切碎，葱切成小段

3. 放入香油，洒下干辣椒和干花椒，小火炒香

4. 放入蒜泥一起翻炒

5. 放入葱和姜翻炒

6. 放入洋芋丝和胡萝卜丝翻炒

7. 放香菇和木耳丝一起翻炒

8. 加入适当芝麻油

9. 加入少许鲜酱油

10. 为了美观也为了更好看，洒些白芝麻

11. 小火翻炒，加入适量盐、味精、鸡精、花椒粉、辣椒粉【依据个人口味调味】

12. 成品欣赏

13. 喜好味道浓烈的小伙伴可在起锅前加些郫县豆瓣翻炒，同样好吃

小贴士

1. 全程小火翻炒

2. 干辣椒和干花椒别炒糊，炒出香味即可