家常炒丝怎么做才好吃,最正宗的家常炒丝制作方法

用料  

家常炒丝的做法  

1. 肉切丝， 用胡椒粉、 盐、 淀粉、 香油、 料酒，腌制片刻，青椒切丝、香干切丝、茭白切丝，锅里放油烧热，煸炒肉丝断生，然后盛出待用，留底油煸炒茭白、青椒、干丝，放少许盐、鲜抽、糖、水，煮入味，倒入煸炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅装盘。不喜欢糖的可以不加，因为加了糖会增鲜。