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用料
【自用存档】香辣鸡爪煲的做法
鸡爪洗净切两段,焯水;土豆、藕、白菜、洋葱、姜蒜洗净切块
生抽、料酒、老抽、黄豆酱、豆瓣酱、胡椒粉调匀做酱汁
油热,下姜、蒜、小米辣、洋葱爆香,下焯过水的鸡爪,倒入酱料翻炒上色,加水,加一块火锅底料,加蔬菜配料,煮25分钟
出锅撒芝麻香菜